北京3快餐店樣本 菌落總數超標 肯德基冰塊髒過廁所水
 
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| 快餐店冰塊比馬桶水更髒?!央視記者近日在北京崇文門的肯德基、真功夫和麥當勞三家大型快餐店中,取回可食用冰塊進行抽樣檢測。結果令人震驚,三家樣本的菌落總數都超過國家標準,其中肯德基、真功夫的樣本,甚至比抽取自馬桶的水更髒,菌落數量分別高12倍和6倍。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z0 E, K6 i' I) {
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2 `& J# n) S' [) g, |7 x. z; b6 z 英國早前爆出60%快餐店的冰塊中,細菌嚴重超標後,內地也敲響警鐘。央視財經頻道《是真的嗎》節目,日前派記者到崇文門的肯德基、真功夫和麥當勞三家店,分別購買可食用冰塊,送往北京理化中心進行檢測。實驗員又在理化中心的廁所裏取了馬桶水樣本,進行對比檢測。
7 l, w4 Y O0 T6 Z5.39.217.77根據內地《冷凍飲品衞生標準》規定,食用冰塊每毫升菌落總數要少於100個,大腸菌群總數每100毫升少於6個,不得含有金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等致病菌。檢測結果發現,三家冰塊樣品的大腸菌群總數均少於3個,符合國家標準,也未檢出致病菌。
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麥當勞真功夫同超標 但三家快餐店的菌落總數均高於國標。結果顯示,馬桶水每毫升菌落總數為150個,麥當勞冰塊每毫升菌落總數120個,超過國標0.2倍、低於馬桶水。真功夫為900個,高於國標8倍,高於馬桶水6倍;肯德基為2,000個,高國標19倍,高於馬桶水12倍。
; S8 v/ U# Y' K/ |- O' g! g內地專家指,菌落總數超標易造成食物腐爛、變質。而人體食用這些菌落超標的食物後,易引起痢疾、腹瀉等疾病。tvb now,tvbnow,bttvb0 E3 X, M7 U; ^) A$ D2 k
對央視的檢測結果,肯德基中國昨對事件深表歉意,聲稱高度重視央視關於崇文門餐廳冰塊的報道,十分抱歉出現這樣的情況。公司品管部門已經到該餐廳瞭解情況,並監督餐廳立即按照標準嚴格清潔和消毒製冰機和相關設備。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H" T9 K1 l' V) w7 w4 M
麥當勞則表示,已在第一時間展開營運自查,感謝監督;真功夫則表示立即督促該餐廳按照標準再次清潔和消毒了製冰設備,並將對此事作進一步的調查與瞭解。
4 S8 A- p& _: B y8 z- ~央視網/中新社 5.39.217.774 s( {* Z6 {' j! B; R! s: O8 B
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5 w3 J9 T D) U/ u# t, D& e1 X5.39.217.77 內地快餐店冰塊檢驗結果 肯德基崇文門店tvb now,tvbnow,bttvb0 u5 h( R! f7 q T" }* N j' o
冰塊菌落總數:2,000個;超標19倍' f- r8 {7 V$ x% L
真功夫崇文門店
6 i8 j6 j3 m& [$ f5.39.217.77冰塊菌落總數:900個;超標8倍
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$ j; e3 y- ?+ K: A( C4 ^tvb now,tvbnow,bttvb冰塊菌落總數:120個超標0.2倍2 h' i) ]+ v( r& p7 Y" E' `
註:按照內地《冷凍飲品衞生標準》,每毫升可食用冰塊的菌落總數不得超過100個。 |