西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
% `3 q& v. y& w& U. ^2 z公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍! y" J3 @: M7 `6 N1 v. x
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！; @+ w4 I' e) [" k
* I9 z y1 k- v9 f- |" `公仔箱論壇美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！5.39.217.77( H7 o a U2 N- ]0 B0 [! J- q
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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* _0 ^, t1 I+ i( v/ k7 a5.39.217.77除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。5.39.217.772 k* b- w6 |) y8 |$ e ]6 I$ U
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
. Q% D7 |$ e7 w0 C v$ P) H2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍 K3 w& x2 O( l: X" Y, o+ U8 Q
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。tvb now,tvbnow,bttvb' D0 S; ^3 |: X) m
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7 o Y8 R8 @; h. A西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。; O5 i; r6 [* S& h/ [
' v7 Y% M* ~8 q9 qtvb now,tvbnow,bttvb據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。# u% o; D! F: c& l
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
) h1 j: F9 f; `- S7 d# W公仔箱論壇哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。tvb now,tvbnow,bttvb. Q# U; k' |+ U% [3 T0 V A
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。9 \, V6 @2 Q' n+ E/ v0 O, m
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
6 Q7 g- C* ^* b5 t2 N西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77% v u3 E+ z4 ^3 O+ `* j1 d
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。tvb now,tvbnow,bttvb) d5 N1 Z9 B/ X$ `7 G- y9 e
5 |& u( [$ [+ y" F! K公仔箱論壇西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
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- k9 P, c4 Y! ~5.39.217.77研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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6 }6 N% F" C9 j+ Y9 V8 a8 O. ntvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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* V R7 {( K9 d& c- s5 Z! _公仔箱論壇堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。tvb now,tvbnow,bttvb/ }2 _- L; Q g7 k
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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5 T! ]9 |6 Y) p1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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3 }' l q$ a1 L8 d% k2 z) u5.39.217.77所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。1 c* f4 o0 C" m, l1 b2 p# S9 {0 y
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 [, \" m3 p. k# b, t8 n( z! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍5.39.217.77* A; N6 k: }+ `% L, q" o
$ V' M& v: Y+ |西蘭花+西紅柿
/ N& B1 {/ d; [8 ~" a }6 r( I5.39.217.77西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g4 H- R: y/ H# ^* u$ l2 u
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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" r0 O7 C/ a! i7 f6 D( ]3 e公仔箱論壇西蘭花+芥末
' J. ?3 f6 t4 Y( ~6 S6 Stvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
3 M3 ~$ y% n8 W7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。5 q" J9 G5 P: e+ S- M
; P2 z) ]& B' ^5.39.217.77西蘭花+木耳
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木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y4 _- f/ e5 Q8 ^# y. I
1 L6 W( p0 G% v* L5 Q5 v- h( p西蘭花+胡蘿蔔% F x. j8 g4 L
# m+ C0 |2 h3 l2 d) f* @tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb1 O6 Y. P2 u8 H g
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜
9 V& _/ e% h% m' s西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇; V+ l1 m: L, N5 L( v+ w A
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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