西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
# i# S# S: _/ T! O+ otvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍/ @3 d, r8 `7 H. F6 d
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H r1 m' ^) D2 B: a5 F& S
, g6 ?2 k# @* _ }# Q3 F5 P W aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！tvb now,tvbnow,bttvb0 X b8 ^, G* S# C' K6 q$ O
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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P! ~) C, M% h0 z+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。8 Z' d4 q8 F8 w, _7 D3 C
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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: Z/ R" ^# Z/ E9 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _/ I4 I6 u8 q( K
西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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" Y. O& ~. S( [據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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: Y W" l% e# R C國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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3 p4 G4 [0 h/ u0 m3 ^# j/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。公仔箱論壇; L7 T* D4 d+ n
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {& D+ }9 X+ z
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。公仔箱論壇0 s; n) r, }4 q" u
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
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) h/ f3 T" L6 ]! {研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v) }+ w, N$ U( V. b! M6 h, ]
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。! E6 i9 {/ |( p- _) E
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。/ G' T Y' y0 X" f W7 v4 {
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
5 z# W( Z8 R1 {) e( r: wtvb now,tvbnow,bttvb90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。3 c% k6 ~' y, y) x+ y& @! o0 _
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% S7 o1 `8 r3 M+ M) N* @9 @
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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6 F4 }: P0 [" X: A5 c" j" e! Q7 m公仔箱論壇據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
4 |5 d- a! X3 r. ?% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
8 c- K4 _* p" J& K7 y/ r/ G9 R4 R公仔箱論壇5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍1 O) F1 @( ~' w: v
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西蘭花+西紅柿
7 j6 O8 V3 M7 `9 I4 h# m西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77* P! e8 Q& n% D) T
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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# j) ?( z2 q* b& `) C, H: gtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+芥末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `2 {2 k+ h7 ]: h& y1 x, c' _
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77# Z9 D% u, _, G' K3 ^
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb7 q* Y2 s+ E' S0 c, f6 g
+ n6 y' p, v; @' Y6 A7 C西蘭花+木耳5.39.217.77' l" d, h% ?! }4 J
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇1 c$ U6 I0 V" d* L" q1 ?
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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# l5 z- Z+ ^; G; H5 {tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+胡蘿蔔公仔箱論壇; f5 M& r% i, K7 ~
# T; _) S! g9 {% O) m+ b+ d/ p西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77, v4 A6 L# g# U$ A5 [; H1 D
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜
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! i2 z% E: i& T, _6 G1 L大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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