比起其他菜系，日本菜在香港已成一統江湖之勢，日式串燒、日式火鍋甚至日式甜品的專門店都紛紛登場，以粗糙實木裝修，共有兩層的新店 Izaki，便以住家風碟菜作主打。
3 V2 a, t' f* ]7 @; ]" S, W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~% j! [ b, A
所謂住家風碟菜，只要打開餐牌便知道是甚麼。炸薯餅、東坡肉、炸雞柳……喂，這些許多人也會煮呀！沒錯，Izaki賣的就是日本人在家吃的家常菜，賣相家常而做法地道，分量調校得細碟，和西班牙的Tapas一樣，方便客人用來送酒。由於分量較細，平均每碟才五六十元，比同區不少日本菜便宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y1 T$ f# U9 Q) F
% w7 I# j) N5 v- n5.39.217.77那為甚麼要付錢食阿媽煮的菜？這些看似家常的菜式，其實都很花時間。曾任職灘萬、三生等高檔懷石料理名店的總廚宮迫征弘，烹調食物時慢條斯理。5.39.217.77( ]* X q& o$ [, ]) d! g6 M0 K
/ {# ~( M# q' L% e: V5.39.217.77像東坡肉便以清酒、日式醬油等醃一晚入味，再以中火慢煮五小時，肥膏不膩，瘦肉不嚡；前菜的日式沙律，看似只是幾條青瓜、蘿蔔，但那用來蘸的麵豉醬是以麵豉、甜清酒、麻油、檸檬葉等發酵三日而成，鹹中微辣，夠開胃。店內也有丼飯、拉麵等和食。不過刺身便只有四款，這也難怪，就算是日本媽媽也不會在家中做刺身呀。
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9 F/ u) V) i1 F5 e+ P4 q& l9 G: s" Z三樓是餐廳，想淨飲的客人可以上四樓的酒吧，共提供三十多款清酒、餐酒、雞尾酒等，坐在露天座位上吹着微風，呷着清酒，是夜蒲一族的好去處。公仔箱論壇% \9 u8 T/ h3 M: `9 U
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酒吧附有露天座位，鳥瞰中環夜景。公仔箱論壇) J* t$ ^+ H' o! C* ?( {& ~( a4 A
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 店內以實木做裝修，氣氛純樸。
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/ T8 n y+ ]9 V1 X5 Q公仔箱論壇炸薯餅$38tvb now,tvbnow,bttvb7 [( V0 F6 _1 Z, f
入口甜香粉糯，餡料的煙肉炒得香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y; x: K% Z! o I$ @
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日式沙律$25
6 Z) ]# R5 Q, ^, M6 E/ Ltvb now,tvbnow,bttvb爽口的蔬果蘸上鹹香微辣的麵豉醬，很開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P- `. O( H" R
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3 a: ?" ^2 d1 ~7 F0 c$ t7 ?0 H公仔箱論壇日式東坡肉$58( Z( z+ s8 o" X* I, e
外皮彈牙，甜香粉糯，肥膏炆得入口即化。tvb now,tvbnow,bttvb' e8 c9 s7 W6 r: e
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串揚$38/2串
; d r: i% q# f4 }. m! N2 t5.39.217.77豬肉炸得香脆多汁，其中一串是大葱，入口辛香。8 {) Q) I) D0 H0 Z% S6 c' i
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8 p& O2 t! B& _. r) F主廚的宮迫征弘師傅，入廚二十五年，曾於灘萬、三生等名店工作，一口流利的廣東話。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M7 Y) [* O6 O- V5 G% _1 ~+ b
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浦霞本釀造$350) N" S- {) A6 X7 A, b1 c
微辛順喉，米香較清淡。5.39.217.77+ d4 f* `7 m9 d" @: S
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7 [9 y. Y! w" q% c5 [tvb now,tvbnow,bttvb一藏特別純米酒$180
8 e0 J" l! [; U9 n5 r0 C5.39.217.77酒味清淡，回甘味清爽。tvb now,tvbnow,bttvb: I8 z. N3 T( Y. Q. T. k
. y" {% X+ \+ P6 p5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Izaki (中環擺花街Soho Square三及四樓)
' x8 Z1 F3 w9 g, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-3pm；星期一至四， 6:30pm-11pm，星期五、六， 6:30pm-12mn，星期日休息
- ~$ x' N# D9 w) w平均消費︰$300
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發表於 2009-7-26 10:06 AM
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發表於 2009-7-26 06:53 PM
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