比起其他菜系，日本菜在香港已成一統江湖之勢，日式串燒、日式火鍋甚至日式甜品的專門店都紛紛登場，以粗糙實木裝修，共有兩層的新店 Izaki，便以住家風碟菜作主打。
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4 l& W s7 X! Y0 R公仔箱論壇所謂住家風碟菜，只要打開餐牌便知道是甚麼。炸薯餅、東坡肉、炸雞柳……喂，這些許多人也會煮呀！沒錯，Izaki賣的就是日本人在家吃的家常菜，賣相家常而做法地道，分量調校得細碟，和西班牙的Tapas一樣，方便客人用來送酒。由於分量較細，平均每碟才五六十元，比同區不少日本菜便宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q* J/ u4 b) D) V( R% o7 {
% K ]- ~% g9 H I/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那為甚麼要付錢食阿媽煮的菜？這些看似家常的菜式，其實都很花時間。曾任職灘萬、三生等高檔懷石料理名店的總廚宮迫征弘，烹調食物時慢條斯理。
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) r5 m5 k7 b4 `9 H6 H* p! B1 K* \tvb now,tvbnow,bttvb像東坡肉便以清酒、日式醬油等醃一晚入味，再以中火慢煮五小時，肥膏不膩，瘦肉不嚡；前菜的日式沙律，看似只是幾條青瓜、蘿蔔，但那用來蘸的麵豉醬是以麵豉、甜清酒、麻油、檸檬葉等發酵三日而成，鹹中微辣，夠開胃。店內也有丼飯、拉麵等和食。不過刺身便只有四款，這也難怪，就算是日本媽媽也不會在家中做刺身呀。5 h, q0 A6 B9 B; z; I
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三樓是餐廳，想淨飲的客人可以上四樓的酒吧，共提供三十多款清酒、餐酒、雞尾酒等，坐在露天座位上吹着微風，呷着清酒，是夜蒲一族的好去處。
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酒吧附有露天座位，鳥瞰中環夜景。
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 店內以實木做裝修，氣氛純樸。
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炸薯餅$38
' j. l+ p; Y; P, B8 E+ stvb now,tvbnow,bttvb入口甜香粉糯，餡料的煙肉炒得香口。
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日式沙律$25公仔箱論壇4 H: [, Z* [3 P8 m% o
爽口的蔬果蘸上鹹香微辣的麵豉醬，很開胃。5.39.217.777 w i |- t2 Z& Q2 \+ M3 V. w
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f/ L" H9 d) \6 l/ A5.39.217.77日式東坡肉$58
2 S( b8 q, g9 n {$ D. G. E0 d) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮彈牙，甜香粉糯，肥膏炆得入口即化。公仔箱論壇" s8 _/ N7 W9 U# H
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. K9 E3 M+ w0 }7 J8 d$ v公仔箱論壇串揚$38/2串( d) D' [' W+ D! Q1 N5 G# e
豬肉炸得香脆多汁，其中一串是大葱，入口辛香。
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3 V2 P0 S4 } [9 V' }; x" c: c! Y公仔箱論壇主廚的宮迫征弘師傅，入廚二十五年，曾於灘萬、三生等名店工作，一口流利的廣東話。
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( u( Z6 s6 x8 X% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x) g1 P+ _" q公仔箱論壇浦霞本釀造$350 k( i6 L, f% n
微辛順喉，米香較清淡。& ?: M* W0 d! `7 R, K) {$ R& l
5.39.217.77* T" _" Y- n- |' ^" O( h" S: \6 {
9 I9 m' b( N3 ]5 \- Z一藏特別純米酒$180/ t9 k1 `% e2 S6 K+ f& t5 l" |
酒味清淡，回甘味清爽。
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: z( H5 v) D% L6 q1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Izaki (中環擺花街Soho Square三及四樓)
& c" p8 W8 y; v8 `公仔箱論壇營業時間︰ 11:30am-3pm；星期一至四， 6:30pm-11pm，星期五、六， 6:30pm-12mn，星期日休息tvb now,tvbnow,bttvb# \* [# `: Q1 o7 `
平均消費︰$300 tvb now,tvbnow,bttvb: U9 o9 U$ j5 ^2 `* n4 d4 _
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發表於 2009-7-26 10:06 AM
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發表於 2009-7-26 06:53 PM
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