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( a2 j W; j" Rtvb now,tvbnow,bttvb我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
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! F* ^8 i) w; M4 Itvb now,tvbnow,bttvb人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E( N+ t2 \* C! V, U3 [7 T
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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0 z- E( q/ I/ `公仔箱論壇不適合燥熱者& d1 { w+ i) O/ P
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長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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4 i/ J, E6 ^- @ N6 d公仔箱論壇白參（黃志東攝）
/ T$ c& P# u+ o- N) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 V5 g1 O4 V8 S' Q5.39.217.77入膳建議﹕人參燉瘦肉湯/ E; Z& X6 w1 F7 G0 S
4 G( H* _6 G1 m% p* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 t8 Y3 ~8 z+ z$ _/ S1 V7 ~4 Z# E$ u6 D
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材料（1人分量）：' v8 b! R: F& j; O/ p* U1 |
' f" K2 f! h6 _6 Q" }! j7 R; T: q5.39.217.77人參……5克" b) O0 S$ L$ I. S
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瘦肉……150克
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3 ]: w- Z3 X3 Z$ c H2 R公仔箱論壇杞子……10克
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7 X, O. ^$ z' L5.39.217.77蓮子……10克5.39.217.779 U: m; d) U- N( |' Y0 E
/ g/ g: g1 g4 y! V製法：tvb now,tvbnow,bttvb8 ?8 z( r: m. \8 j% l
# A3 u# G. f9 }( E, b4 i公仔箱論壇1. 人參切片，所有材料洗淨
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) B6 ^5 n+ C I; F0 v' W2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水$ D; j$ }9 }* V' O( [9 L/ a1 d
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
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文﹕顏燕雯
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" k6 I2 f( i- T. \: o) ~) m1 T公仔箱論壇資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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