如何喝汤也是一门学问，医学专家告诉我们，喝汤时需要注意以下几点：
$ Y1 @# X0 D' f- G1 R9 S公仔箱論壇1、感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也不要服用，因为这样的汤容易加重感留症状。
1 r- w; Z$ e- D0 y: C- i7 H- n0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、月经前适合进补性温和的汤，千万不要因为补得过火导致经血过多。 6 E n, L$ a, G/ Z B
3、具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2一3次为宜。 tvb now,tvbnow,bttvb% h: a/ M+ ?! Q
除了掌握以上喝汤的学问，女性还要走出喝汤的两个误区。 tvb now,tvbnow,bttvb+ v) T N: H0 L: ~& c
误区一：取汤而弃肉
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一般人认为营养都集中在煲好的汤里，所以就只喝汤，对于里面的肉类、中药就弃之不理了，其实这是错误的。营养学家近年来发现，无论汤煲多长时间，肉类的营养都不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适址的肉。 公仔箱論壇& j4 h, f: K+ l- }! G! L4 j; y% M
另外，中药味道比较怪异，让人难以接受，所以一般人都不喜欢。但有些中药价格昂贵、营养丰富。所以应该吃掉，比如冬虫夏草就应与汤一起食用。
2 y9 ]5 P3 r! H+ ~误区二：煲参汤的时间越长越好) x0 m9 N, s& O6 I* Y9 M( i
) ?# O$ y1 w2 v4 w8 P5.39.217.77老人的习惯通常是将参类早早地放到汤里一煲就足两三个小时，认为这样才能将人参的营养都溶入到汤中。其实参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间 # A" x+ V( T1 y: o% l& b8 F/ O
过久，就会分解，失去其营养价值，所以煲参汤的最佳时间是40分钟左右。 | 
發表於 2012-4-26 12:08 PM
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