[甜品] 咖啡布丁

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【材　料】 , D' W, Q: |' I, Ltvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	61公克' e* L8 @; c, |+ G& _; o
果凍粉	16公克5.39.217.778 x) V3 `  E5 ^+ B, A
溫水	304公克 1 d# S8 R& J4 i* a' l3 |; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
咖啡粉	10公克/ b4 b+ O% p2 F% n- |: L
蛋黃	40公克5.39.217.778 u% \; z$ b5 m: Z. P! n6 j8 {0 Z+ n
動物性鮮奶油	202公克 1 W% w% o- ~/ o$ T, `3 }' u' Q9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
卡魯哇酒	16公克 + C7 Y3 o; B- G2 M3 Z, J$ j公仔箱論壇

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。