[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】 + f+ ?# l; G* t$ e1 B7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	61公克tvb now,tvbnow,bttvb; V2 b; i. l- q( g0 x: s
果凍粉	16公克- I7 i5 G5 x$ \* u# Z" f
溫水	304公克' b+ U) A% k7 b+ M# W, P
咖啡粉	10公克/ o. y( _. F( d& ]8 w
蛋黃	40公克 - m: Z2 F6 ~8 X! B. B公仔箱論壇
動物性鮮奶油	202公克 1 E8 u# T% [. Btvb now,tvbnow,bttvb
卡魯哇酒	16公克5.39.217.777 q4 n8 r( e( O& s' f

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。