| 材料 |
雞肉-------------6
+ m" G, y" R g O公仔箱論壇冬菇-------------半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! v; y7 L5 c
黃-------------1/ O% W4 r: W$ p( a3 R) n1 |
筍肉-------------3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i" P( J# x. M# Y, s8 P% |5 I
腐皮-------------兩張
8 ~0 m) g: W; X5 X% n* _: O3 Z( T& \公仔箱論壇雞蛋-------------1隻0 Q$ E1 r/ }8 b
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| 製法 |
1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。
4 y$ g8 X1 m* a$ q7 g' U3 e2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。
# F% N @, T1 H( p9 s% o1 G公仔箱論壇3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _ h3 }! w& H' l: z
4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。. [* j% v/ p* _! L4 K5 p
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| 調味 |
醃料; [+ X! u6 \7 ~* m% p
蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
0 C$ R! k* {. k. r, y" R5.39.217.77
' i2 Y: L6 r) h% X' ?0 w公仔箱論壇芡汁
- \1 p8 m; s5 s: G* x( I公仔箱論壇生粉、水各--------------適量7 H1 C$ F& W; E- y6 M' S1 U
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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