| 材料 | 雞肉-------------6公仔箱論壇/ w# T" `; M) B+ x1 a$ R7 |( D
冬菇-------------半
% k* U# O( j# A a% |& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃-------------1公仔箱論壇, \& B4 B& w- j: l
筍肉-------------3
& H. X& S6 d3 D腐皮-------------兩張
h/ b( ]& I" H# v$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋-------------1隻
- N3 }; h3 i; Q5.39.217.77 | | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。9 y4 D5 p' k# @6 p* x1 O! c( J
2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。tvb now,tvbnow,bttvb$ @ F v7 G6 ]) A; \
3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。
+ J5 g+ r( R% n5.39.217.774. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。
4 D `3 U" V( N0 j# G | | 調味 | 醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y; L" O- s* j, q2 y+ a' E& m
蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量+ U, M6 N7 U! \4 S% L+ A
8 Y0 v' f, A# [$ Y1 `) e芡汁 5.39.217.77# z9 o! x# l) O) n
生粉、水各--------------適量5.39.217.77, g( k( v5 T$ _3 {' ~ N# n
5.39.217.77- @ e! N( P4 b' K6 v* _
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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