[中式食譜] 脆皮雞卷

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材料

雞肉-------------6tvb now,tvbnow,bttvb1 \9 B& {0 y/ w8 h# o 冬菇-------------半 6 p4 V! }7 M# j- [; Y9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃-------------1 . k: F2 g% ?' X8 h% d( q/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍肉-------------3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \3 d) R( I' [: q6 L) m 腐皮-------------兩張 5 S  R: D) q4 ]$ G9 a雞蛋-------------1隻5.39.217.77/ G: Y/ G/ @6 y, I: C( I% D# y

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。- Q* ]* Y7 X' A/ Z  b: u( L0 h 2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。7 b  g( L/ d% i, ` 3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。+ w1 u- H1 i- H" R 4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。 / m; q2 _. O# q4 G$ J  H5.39.217.77

調味

醃料 ; `6 a9 P( G2 H: r公仔箱論壇蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量 , g0 {, b% R2 H+ p: {  H) |( O- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z& _/ v2 v1 ~6 Z% o$ B. b  a5 U 芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 k+ U$ @( V1 W; Q1 m# {0 H- S 生粉、水各--------------適量5.39.217.77! v$ h4 R( i7 z # W7 K" `8 }. l0 L; C. J* e7 t' C公仔箱論壇

joeybibi

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