[中式食譜] 脆皮雞卷

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材料

雞肉-------------6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p. Y( P% j* D' l4 S* D 冬菇-------------半公仔箱論壇# g/ Y6 ~& u2 y2 N 黃-------------1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s- T' V4 N: P3 t" O/ `# M1 [ 筍肉-------------3 6 d7 w1 I2 `9 w/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮-------------兩張 8 u0 V0 W, U! Y% M0 ?雞蛋-------------1隻 2 B8 [5 f3 m3 i' m5.39.217.77

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 x0 r/ M2 u% x6 W% H: \# a 2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。 ) D0 x$ i8 D& G3 N" m5.39.217.773. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。5.39.217.779 `8 z6 [* |3 E& Z. T 4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。 5 G( p- ~" l3 t/ c. w' w5 ~5.39.217.77

調味

醃料5.39.217.77# b$ u+ K- x' |! ]+ e1 W5 ~ 蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量5.39.217.77/ C) [% M" S6 V( H  t 公仔箱論壇* o: V8 l6 X; @( @ 芡汁 + b8 q6 L) M) `  s. m7 G( F( e 生粉、水各--------------適量 : \  C* S2 S. y- l- G" B7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M- \2 d" z7 e* S. Q

joeybibi

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