材料5.39.217.770 @( j6 p' t+ M1 X M5 B
現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb5 T8 y8 A3 z- T6 i
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1.鮮蝦用滾水灼熟,置冰水浸泡備用。
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2.忌廉湯與水注入鍋中,用小火煮至濃稠,備用。
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6 S, [/ B8 b0 f* U* Q) c S' _4 i5.39.217.773.酥皮排於焗盤,掃上蛋漿,放入已預熱至 200℃焗爐,焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。
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8 K8 I+ `* C' b8 G6 z" B' ?tvb now,tvbnow,bttvb4.取出酥皮待凉,放忌廉汁鮮蝦,以番荽碎作裝飾,即成。
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