[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

kikideebaby

材料：
. c# n! M0 h9 w7 i1 R2 w  ^* w' C) ]牙帶魚
- x7 i' u2 k- t7 [. a500克/ p# D' N; X0 A
錫紙. W% Y6 c+ I5 T
(15厘米 x 12厘米) 10張，0 q& m1 A0 X% e8 Y
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
0 g5 F4 z2 S1 a7 r- A$ b白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
8 \; }' d& v) c& |) D: @5 N 公仔箱論壇4 N0 s* n$ O3 v- l0 i" C
做法：
' F6 W* L9 g- M5 W+ m1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、5.39.217.77! L' y; v7 v0 g
     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g0 x+ b. [0 q- T" G
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
$ f4 ?5 X% P0 k) c6 |+ E8 N3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z2 y3 F$ e. ?6 L" R1 U8 U

( ~9 J0 e9 W" _4 O公仔箱論壇5.39.217.770 g. \+ `5 D7 G$ F
然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。