[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：% t! s5 M6 i6 ?+ N
牙帶魚0 a' U! X6 S: q1 s- _2 h$ u# P+ S
500克tvb now,tvbnow,bttvb- d; c% x2 b( ^: E: T
錫紙. r1 e; I5 Y3 Z; G  n$ P% j9 i
(15厘米 x 12厘米) 10張，% @% f8 g, ]* Y" _# T/ }: G
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、公仔箱論壇- v7 E0 j2 E7 T" @& m7 t6 U' B) j
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。6 A) Q! z3 u" b9 N

+ _, a1 `2 K  S8 J) B. L公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y2 a- |; F" c  w) E
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、tvb now,tvbnow,bttvb8 t  Z0 r+ u9 E3 S" C0 D
     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
' M! z* H: D+ i4 F1 g5 P2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
! b! \4 R  ~) W: m. b! i+ \5.39.217.773) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，
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然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。