[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：
- M) H5 t% }9 |: S7 Z5.39.217.77牙帶魚5.39.217.77: k$ ]8 n2 q* k% ~8 U( N
500克
  n  ?8 {- p# c+ w錫紙
# D% L, @; |& Ctvb now,tvbnow,bttvb(15厘米 x 12厘米) 10張，5.39.217.77, k( N: {+ ?& i7 p- [2 T) S( E
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、tvb now,tvbnow,bttvb0 u' V  G4 `0 B8 |/ m4 e& r
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。+ W8 v5 g4 H' I9 W& M7 s
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做法：5.39.217.77( K3 R. ]# b6 L4 s4 q$ Z' J
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、3 ]' n; _- G4 |/ i3 d: n$ [
     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
8 a' \" g9 V. y' Q& d  l公仔箱論壇2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；tvb now,tvbnow,bttvb$ j9 G# M4 G. h
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，
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然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。