材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q7 A/ I1 \" {! O
無糖豆漿600毫升公仔箱論壇) n; I, J+ M9 e0 R0 W$ |' f
雞蛋 400毫升5.39.217.770 I: R6 d+ j$ o# a6 p% e" |
鹽 半小匙
2 j- m% K, s2 d. ]4 I5 \8 p, c5.39.217.77淡奶 150毫升
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2 M8 r2 m% X6 I$ i- H公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?0 r/ _) \# b/ X ?
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條, r5 ^* U7 t- C( f) ~
蔥（切粒） 1棵
4 k9 M( e( A- O8 \- |tvb now,tvbnow,bttvb姜茸 1小匙
6 ]) f4 @6 _8 D蒜茸 1小匙
! J% x( \6 b& O& d+ \4 B蝦仁 10隻
* X" u f3 \2 B1 _6 R+ \6 I蛤蜊 300克
4 m) \2 s/ L$ r/ m g5.39.217.77汁料（全部拌勻）9 R7 l( ~: E) c5 F) S7 h1 G
蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# b6 _: ^2 P& U R8 ?; l
鹽 半小匙
5 q/ S3 o" W& U- R5 h胡椒粉 1/8小匙" m4 N, Q: ~' m7 L) y6 l# O& q% c0 [
味精 1/4小匙公仔箱論壇6 W) ?5 I* M& b( I" R
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& B' h3 z5 C( a: l% ]3 Q0 n6 t4 R6 J# X
紹酒 1小匙( p7 G" ^- w+ {* k
生抽 1大匙# z* {" h! I6 B0 |1 K
黑醬油 1/4小匙
* o, C! E% O! }1 F% V! ptvb now,tvbnow,bttvb上湯 150毫升公仔箱論壇3 ~/ J q0 q7 U0 K
玉蜀黍粉1/2大匙
4 U9 m. y4 F9 X4 }4 _9 \+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l- B, T- E6 r3 a+ q# A5 x
做法
6 k' Y* a/ C" Y' x" O4 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
' O {% K! v( t2 D3 k% M; d9 atvb now,tvbnow,bttvb2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。( T2 K" A- a" s, Q! ]5 p0 N
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
7 o& l5 x' |2 ~$ D0 J T N注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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