專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。 # }( G% c- M4 ]. }
' q+ M9 w5 T7 w! X
每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。tvb now,tvbnow,bttvb+ H# @' g* \9 c( A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 |' Z2 A0 P0 v' N
送2500隻溏心鮑魚% s0 c2 P, J4 u" _
香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？公仔箱論壇" }! w ?' b0 Z) o3 R
觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。: f4 T8 I/ M( A; c1 A9 h' a
4 g/ ]+ p0 r; J. r' ]海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。公仔箱論壇. G8 @4 d) G, ~ S# O6 e- p8 Y
3 s1 c' @. B2 O, q公仔箱論壇■安記攤位﹕1C-A15( K5 i- _% E) z5 @ @
■鴻星攤位﹕1B10-03# C- c7 o7 ~0 g# f* g% P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @* R( O: T7 j u( e
有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B: c# x8 j9 K, V% T# V; v3 F
5 E% l! U7 K7 R0 d2 B近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。
4 \ F; R# x+ Q$ D+ N公仔箱論壇5.39.217.774 H9 r3 [+ x6 F$ Z9 W7 h) y/ R- n
■美心攤位﹕1C-D02! B) t- G# o+ v$ Z8 ]; w
■惠華攤位﹕1B-B02. L# z! R! @. t. {3 ~, x' I
: B" O' g8 _7 }7 s1 l. e1 a
新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。
. c8 X& U; O s: {" }9 X0 Y
5 V0 n! ]7 N/ m# |■新順福攤位﹕1D-C02
, W, L" o/ P) m7 g■囍宴攤位﹕1D-D17
$ F; G' N! l9 U# M* ^" ~, ?: V- h$ V# ^
月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。公仔箱論壇( l; N1 \& m$ i- c1 e: L
- f& X7 X$ b) k1 j; S' ?% u
大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }! c1 T* c% o& N4 G& K2 x
美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
c# [+ J# Z8 [5.39.217.77
$ y2 O! U2 ~" T5 _3 S: ?■喜筷攤位﹕3F-F049 Y5 j# t# {% A; E" F8 l
■Auden Green攤位﹕1B-A21
0 t; |- V5 o8 q( C; d5.39.217.77■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:005.39.217.77# i! ]1 h) N! r) _6 Q9 S
/ H: f$ ?! i$ N! M6 o
8月16日早上10:00至晚上6:00
; b, l( f" r: b8 z+ P公仔箱論壇地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心
& |3 k& P/ ~8 Z門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）# G- }. W, Y: ]5 X' I+ L# Z
|
發表於 2010-8-11 07:56 AM
| 
發表於 2010-8-11 11:04 AM
|