專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
* _& s- t# V2 h/ _: T: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H" A" R$ z! `5.39.217.77每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。
1 m' o& A9 T9 f8 U- i. m8 }1 M. E$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W2 q/ C/ |( g& {4 c送2500隻溏心鮑魚
r5 y% m0 h# @4 U" U* W- F ~8 B香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？tvb now,tvbnow,bttvb: `( u: t, f; T' C M% u
觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。
/ G* x( v: F' t. s& p; @. `# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W' P2 h' L O. C
海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。) C/ W2 G/ b( m4 A& s$ N
, y/ X* g. b2 t6 H$ Y
■安記攤位﹕1C-A15
! V8 ]: S. N1 E, i5.39.217.77■鴻星攤位﹕1B10-03
) x) w8 K6 N/ t- ztvb now,tvbnow,bttvb* h7 N) X# \: f. h2 r- K* B
有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。
; ? ]7 }6 ^* z) x& D7 B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d/ Y5 P" Q n$ F4 o
近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。4 k6 _4 z/ ] K2 x( W0 x6 h2 S4 V9 n) W
2 e0 w9 p5 W) m3 x- {0 ztvb now,tvbnow,bttvb■美心攤位﹕1C-D02
- P' I. L- e8 q n K" utvb now,tvbnow,bttvb■惠華攤位﹕1B-B02
- o7 X& P$ @3 h) Y6 ]5.39.217.77% Y/ u' I- P) e y- y
新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。公仔箱論壇 h: u8 x' `& ]+ t& C
: q* ~7 l' H$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新順福攤位﹕1D-C02
8 J8 M5 @. x/ h公仔箱論壇■囍宴攤位﹕1D-D17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A9 t$ N; D# s1 M2 `( \
5.39.217.77. P/ s+ i. `3 l
月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。公仔箱論壇7 D; N) Y6 s+ W1 {. N0 L3 b) I f
9 i0 e+ [6 T+ h( @' o9 J
大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。
- S+ z t! G7 S2 ~' X1 vtvb now,tvbnow,bttvb美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
9 X8 Q6 c0 ~# t/ @5 k/ c$ S公仔箱論壇! A' c" K$ ]! [
■喜筷攤位﹕3F-F04
! o4 j- w- ~$ n+ n' d( D! H/ n公仔箱論壇■Auden Green攤位﹕1B-A21公仔箱論壇0 v D) C- |! L8 L T; m! b& w# U
■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00tvb now,tvbnow,bttvb& p' [" B- Y& t" C9 _, r- r0 z
% b! ~/ x4 N3 G: l3 t, V2 M2 q
8月16日早上10:00至晚上6:00
: o& [2 N( b8 ]6 i1 `& O公仔箱論壇地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心公仔箱論壇( c7 P3 I9 p! R5 q |+ z
門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）5.39.217.779 l/ h* F/ b) P! M
|
發表於 2010-8-11 07:56 AM
| 
發表於 2010-8-11 11:04 AM
|