假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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4 A/ ?9 c. A8 h1 }& ^% q2 m荔枝柴燒臘
& x2 \7 Z1 m7 k8 a+ C& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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0 _, e0 S8 V: g' g7 Y# {5.39.217.77$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
' e, ]8 d2 H2 P0 {: w$ h5 ^0 O4 s2 y鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。公仔箱論壇2 V0 K2 N; T9 N5 V1 N
0 |: B, ^: R6 M害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉tvb now,tvbnow,bttvb8 ~# X# `1 U6 s% j- i" ]8 |
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。2 b/ ^: z. B9 F* |: F
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。- e' y& I( E4 P: _
2 B9 X" q, B: G5 b, O% E4 T. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78CAZ推介指數
" r' M& d: y: s7 O: H. D! y美味 ★5.39.217.77* ?2 v; t( }0 ?! L r5 x' k* H
環境 ★
4 V O- L$ J x( F* V公仔箱論壇服務 ★
e* \: G* H! }( U8 k5 W6 L7 x! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方便 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R) t$ \. Q* Q5 K% _, V
泊車 ★
6 [) m+ _* ~5 d0 w2 t總評分：★★★★★
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% H- M- A5 Y$ y5 W4 z# l●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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- z" q+ E7 N) R$ _/ n( f* y; w O5.39.217.77路線5.39.217.772 \4 y3 G; I1 m( ^( h0 z% w( L
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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泊車公仔箱論壇- ?( J8 u6 x2 T
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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; [5 ^! a' s0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜中國廚房
' d0 L5 B5 _1 {0 f4 s* `' J公仔箱論壇營業時間公仔箱論壇7 ~1 N9 |- R( J9 R1 \
星期一至五：10:30am至11:30pm
! C F/ X3 M/ F3 V# d0 S! H星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
' i: B( Y: c$ h% U! \: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓0 O: |2 [! b4 r2 H* Y
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。 H7 F& W$ j( M) c3 j) C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |" z* x8 o7 B+ s9 I5 J/ M+ Y# T4 h
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7 \% \% ~6 D: g& A$ Y+ Q; n- @ I荔枝柴燒臘
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& S+ _( U ~% Y, L' o荔枝柴燒臘5.39.217.77/ t0 D' i4 y- e: t5 o
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tvb now,tvbnow,bttvb9 ]/ F6 C7 N+ O% L: c
, {' m! N% ?* ^魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
3 a/ i7 |3 [7 j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @7 h8 R* _' Q( O0 L
' s+ R/ P* W0 o3 \1 e( q6 K7 c1 stvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。公仔箱論壇) M* p( [/ h) V$ f4 k$ Y3 J* o7 a
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。( X' _" [8 ^7 l# O f+ m" {, P
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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