[中式食譜] 豆腐粟米蒸肉餅

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材料
6 T8 B4 P; u. j  q% p豆腐.....50克
4 `+ _& O) j& D+ S. ~" Q) u6 m5.39.217.77雞蛋.....1/2個6 f0 U+ b$ b5 K2 b- W0 I: b) m+ @
粟米粒.....40克# U" m  g3 P1 b; u
攪碎豬肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb0 |% v' z6 C& S

1 P8 R" n: X7 r, A7 l5.39.217.77
; N3 n# m1 E, K/ _5 K/ e調味
" x2 r. _, l- Y; F3 }1 I( E; d6 i糖.....1/4茶匙
) }8 }, Y& c4 {* ?1 C) |# d0 @& T1 l3 Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙% X; M1 M: [- i5 T; G& J5 |
生粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# X4 w( a: Y1 G2 q; B+ }
胡椒粉.....適量. D/ a' j/ N1 {+ b7 U* ^
雞粉.....1/4茶匙公仔箱論壇7 _) G# H5 g( N
生油.....1/2茶匙
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1. 雞蛋打勻，備用。! r! o2 R- M  T# Y( |) f! p7 K! [: R
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2. 豆腐抹乾，用匙壓碎，與粟米粒、蛋液、調味料一同加入豬肉中，順同一方向拌勻，放蒸碟上，隔水用大火蒸8至10分鐘即可。) E5 X+ X7 H! z3 E" m% [3 |

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