[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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: w% A6 I0 Y: j  d  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
  d+ \( p' B6 ^+ `3 G5 T6 N5.39.217.77蔥.....2棵
5 h. A/ w! ^4 s; \5 |' L3 p- Dtvb now,tvbnow,bttvb酸菜.....2片
: V" H' ~" ?' M' r$ g; f公仔箱論壇薑約.....10片
  Y" S" ]+ q4 L- w  R: x5.39.217.77蒜茸.....1湯匙
2 ]& r# {' p8 Y: S9 P+ Q1 g# b# b豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤5.39.217.777 F! U2 d1 e8 J  S2 y" ]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A; n2 C* j. V7 `3 p, e8 p
洗豬肚材料：tvb now,tvbnow,bttvb) x5 u% [9 p/ }1 W) I* F1 }/ u
鹽公仔箱論壇* `4 [7 {3 ^, g, w/ ^6 s
麵粉
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/ r2 L6 g1 g! w  L5 l2 F' m$ k* `tvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇  H9 s; j( b5 @+ r# S
水.....半小碗5.39.217.774 b. |0 f) o( L1 t/ ~
鹽.....半茶匙
! M2 x: \3 E9 S. v/ |. l雞粉.....半茶匙
% v6 @* e) ^* j( }tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....半湯匙5.39.217.77+ ?" K+ r0 A0 o

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+ [! l/ x4 m: {) C  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h. o+ r$ ^! I* p豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
# p3 b/ Q/ K( p/ W: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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, |- Y. b0 p& Z+ _" Itvb now,tvbnow,bttvb2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
1 \0 l1 D: M% @: L2 [" i' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：公仔箱論壇2 G5 t# t, i1 x, K- M! u& q
1.豬肚切絲
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段9 H  W( }7 K% W, n
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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