[中式食譜] 椒鹽三文魚

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1 G+ Y7 R: H. |9 d9 X材料:        
0 d: B$ j/ g. s$ Etvb now,tvbnow,bttvb三文魚脊骨400克(斬件) 、尖紅椒1/2隻(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1條(切粒)5.39.217.77: k$ |* H7 B# m7 w- F- e
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調味:        
6 v2 r& i8 e) }: c. H公仔箱論壇生粉半杯、黑椒碎半茶匙、幼海鹽1/4茶匙 醃料: 1湯匙黃酒、1/3茶匙鹽、少許白胡椒粉公仔箱論壇, `, C& T2 z$ B) u8 [$ p

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做法:        
, K! U$ g9 I& Q+ y, f# I$ z& a公仔箱論壇1.三文魚脊骨件與醃料拌勻，醃片刻。  ~8 e9 J% w. g, U. z3 t

% F  U. Q8 e* ~2.每件魚沾上生粉，放下油鑊以中火煎至兩面金黃色，取出。
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3.再放回油鑊煎一會，取出。5.39.217.775 z2 P7 _) [/ S: x5 P! E

8 V/ [5 h: x4 @2 E3 Q) v2 K$ E公仔箱論壇4.燒1湯匙油，爆香配料，魚件回鑊兜炒，撒下適量黑椒碎及海鹽炒勻。

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