[美食介紹] 日本海鮮趣味加工

nt1972

日本人的創意，總是令人意想不到，其參展商亦帶來不少趣味海鮮產品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c0 {) z$ D4 H' ^3 T; E% @* B
公仔箱論壇) x0 l! n8 ^3 k. g; k1 g6 g5 c
花花魚蛋（圖1）香港有四海魚蛋，日本就有「四季魚蛋」。日本食品生產商Ahjikan以四季的花卉為主題，推出花形魚蛋，像春天的櫻花、夏天的薰衣草和冬天的梅花等，反而沒見日本的國花菊花。
: \8 \3 P3 `6 f9 V  ?, Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ y" l3 D, S0 P3 R  B
厚切鰹魚片（圖2）鰹魚片一般會薄切成木魚片，雙葉株式會社提供厚切鰹魚片，可用於煮製魚湯，展覽當天示範將鰹魚片以微波爐翻熱30秒後，佐沙律醬食用，香脆的魚片有淡淡魚香，是不錯的小食選擇。
& h% `9 j1 y4 `9 R9 ztvb now,tvbnow,bttvb
! l) o( ^1 h  S8 Y, `$ X8 L公仔箱論壇鏗魚調味（圖3）另有鏗魚調味露及白醬油，都是由鏗魚煮熬成的高湯再加工製成。
8 Y2 Y. m$ @* ]6 R* h# F) D/ x5 p$ B% H/ C
大喜慶師傅推介煙蠔（圖4）記者在場內巧遇大喜慶創辦人高榮新師傅，他推介真空包裝的煙蠔，市面少見，較一般油浸的罐頭煙蠔爽脆，採用味濃的廣島蠔，以櫻桃木熏香而成，帶豐富醬油香味，可佐芝士及餅乾作為小食，或入饌皆可。
3 Y: g( l  X+ O% M5 R2 v- \tvb now,tvbnow,bttvb* b' i6 V6 B# B3 y' M
查詢﹕（新華日本食品有限公司）
% r0 ?- Q  `; }/ h! B5.39.217.77

hippy_123

感謝分享。