提及云南，不由得想起了杨丽萍的孔雀舞，汇聚在云南的各个少数民族还有那精美的服饰，当然，最重要的是那些让人忍不住饕餮一把的美味。公仔箱論壇9 G" y! L6 w5 o, a. a; K' a1 q7 j
街圩日我赶过，宴席也吃过，但是要去吃一条街的宴席……那种感觉真难以想象，估计我会大吃一顿然后一个星期不吃东西吧
6 [' F6 l( B6 P6 W5.39.217.77 长街宴是什么东东?望词生意，应该是摆满一条街的食物尽情的享用的宴会吧……公仔箱論壇' V9 W; J* @/ T! l
长街宴是哈尼族的一种传统习俗，每到“昂玛突”节(每年农历12月初-阳历10月10日左右，是元阳县俄扎乡哈播村哈尼族的春节——‘昂玛突’节。)来临，哈尼人会在山寨里摆上酒席，一起欢度节日。在摆酒庆祝时，百来张桌子排在一起，恰似一条长龙，“长街宴”也因此而得名。昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日。
9 F8 U9 t) j3 @& F! T2 F- k% N( S* q 节日当天，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条近千米长的街心宴(当地人称长龙宴或街心酒)，这是中国最长的宴席。
) ] x- S# }9 W7 Z/ N2 C2 M5.39.217.77 长街宴揭示了哈尼族人民在耕作文化中对水的认识和对龙的崇拜，同时也反映了哈尼族人民勤劳朴实、团结互助的传统美德。数百米的长龙及山珍野味，每年吸引着同乡异族和国外慕名而来的客人。不论谁，只要你原意，都可以融入这浩浩龙宴中，坐在每户哈尼人家的宴桌上，去体验哈尼古老的文化风情。
. K3 a2 g5 b5 m8 {! y: `% y/ O5.39.217.77 巷子两旁滴铺面，琳琅满目，和我家乡的街道灰常相似……
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( P' O( y; Q; c8 w% Q废话不多说，上菜!
% w# T6 @ T) `5.39.217.77 推荐菜……三七汽锅鸡：是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、能滋补强身，而且对体弱、头昏、管力等症还有疗效，对冠心病、神经衰弱等具有特效，在国内外享盛誉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f! |% T( |& T- f' {
汤里面加了很多云南特有的珍贵菌类，不知道有没有传说中的黑松露白松露什么的……老样子，我们的聚会女孩子不少，这个汤首推其美容效果，其他的疗效我不想多说啦，云南的汤一直是很有名气的。% t% v" |9 b) m) F$ ^+ c) V
服务员把这蛊鸡汤端上来的情景实在是生动……我感觉他是跑着跳着叫着冲上来的，估计是很烫吧.5.39.217.77& {) j% V9 w/ H% q
$ ], B& i& D; J# S7 Y推荐的第二道菜，酸菜炒白肉。酸菜够酸，还有够辣的青菜椒，红菜椒有点甜，白肉充分吸收了酸菜的酸味小带辣椒的辣味，后面经过我们强烈要求要上了一叠酸菜炒牛肉，其实我们都在打那酸菜的主意还想商量着能否顺上一把回去炒菜……
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* c( t' o4 J- T4 }% D7 g# s1 B 酸菜炒牛肉5.39.217.77) k' t7 M+ \. n, j- J7 \0 y
1 l) X Z# e8 q. O- y D8 R8 P5.39.217.77压轴大戏，也是这家店的保留节目，我的最爱——千里香，据说是女婿献给丈母娘的菜肴，又称丈母娘菜。它是用面粉、西瓜皮、姜片……等等多种材料按量混合后打成泥然后炸出来的，具体放了些什么店主之中也不肯透露，囧……5.39.217.770 `7 ^1 p- s" c& j( Y. ^
5 f1 S; f. x$ V( r: ^tvb now,tvbnow,bttvb接下来按部就班的先上餐厅的内景，相机开闪光灯了，闪灯的地方被突出，前方的收银台黑糊糊的看不清，右边有大大的音箱，很有大唱卡拉ok的架势，不过还木有装修好。聚会时那里可算是个绝佳的舞台。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R( e E: x+ \% ?+ X
9 R0 r! v; g c A4 }公仔箱論壇墙壁上写了些什么?没仔细看，拍过就走
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) `3 }' m' o' l5 k' ]. K公仔箱論壇 云南特色，掉伞# ^8 f# {5 I1 m& g
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小饰品
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原来上面那两个小东西是吊灯的装饰品
; p( V, U1 s) P2 u$ g. M: |, s8 w0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J" P3 c8 j: U5 s; `, v公仔箱論壇二亩地，卖相不错也和形象，真的很像我家的玉米地哦，玉米下面貌似都会兼种豆角哦……
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9 U8 p4 G" F' T" |! B& P公仔箱論壇蒜蓉排骨，当时几鬼饥饿，动动筷子就只剩下生白菜了，说实话，下面的生白菜和上期中的配料，还是很有滋味的。tvb now,tvbnow,bttvb- d7 Z+ o* f8 F1 D& d- ^, z; p7 o
% C8 o- u, T8 C1 h3 {香水鱼+ t+ O3 b+ e8 l' V$ U
( {; ^7 J4 o; Y8 Z5.39.217.77来张特写，看了很有胃口吧，我喜欢用香水鱼的汤和饭吃tvb now,tvbnow,bttvb: s6 i! g ?5 u: i7 \6 }& t
3 G0 v& w+ T6 e& j8 P公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 }6 R2 @3 A; J; O) d9 ^
炒青菜，味道和手工不错，摆放得很整齐。tvb now,tvbnow,bttvb7 k' H# O; [ Z2 w+ l t# f
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过桥米线，云南特色风味，又称状元米线。
+ u2 o5 j# e3 wtvb now,tvbnow,bttvb 传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生起名为“过桥米线"
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) E5 t% _: {3 S' k+ w: ]6 q吃饱收拾收拾回去玩了……公仔箱論壇; Q) e }$ D0 f3 m
风味：酸咸辣为主
; e- f& R0 p( Q+ Y% `5.39.217.77最爱：香水鱼和酸菜炒白肉
/ F; M3 X/ e4 O. c看了一下菜单，除了汤和香水鱼超过30元的，其他的最贵也不过25元一份菜.感觉还行。 |
發表於 2010-8-22 12:34 AM
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