y4 O; p# N: }( A7 L5.39.217.77材料: 5.39.217.77; ?# @. Z5 C A; [8 c4 a
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
9 U0 |% W1 F' O* s5 d' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# R$ i7 S: D5 M8 v8 a |$ r' q' h調味醃料（雞）：
! r" N. B- d; m! stvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇: w3 M% G+ v( S9 Z
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0 b5 a$ X+ Q8 Y d S! o3 }3 j( {; T做法:
+ O% x8 V& L( k0 _% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb! e2 z1 W0 [. x6 g
5 l- @4 {4 j; v( h4 F" t3 u3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。tvb now,tvbnow,bttvb A7 Q" n3 \; K' s r
8 K3 J# e, D7 c; d. n/ {* ]4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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