% \+ y8 E; C# X& u3 c: a" e* a材料: ( M" K- G2 f4 V, O9 s5 y* g
雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角（切絲）、乾菊花瓣5克（拆碎）、上湯3/4杯、清水3/4杯
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$ G0 r4 ^$ q/ @0 J. c# | p5 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y; ]0 G* R1 n% R0 e9 l. q: M2 I
鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h* G5 v, [' r+ M3 ?) B1 |
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做法: & `' l/ d7 D! i# h* V
1. 雞髀肉蒸熟，拆絲備用。( x& } ^3 t. O! z
( j0 ~4 f8 V) {9 A公仔箱論壇2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟，隔水備用。5.39.217.771 v& c" @* H2 n
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3. 起鑊加入少量食油，將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。
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4. 注入上湯及清水，再放入雞絲、陳皮絲、?黃，煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb, K2 C5 ? y- P6 E1 `8 `
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5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味，用生粉水打芡至黏稠羹狀。5 ?1 a* V' C+ N! Y T
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6. 最後拌入菊花花瓣即成。
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發表於 2015-3-21 04:20 AM
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