[中式食譜] 上湯素雞雜菜煲

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! W- e6 m) w" [, q) ^公仔箱論壇材料:     
, v: c$ C7 K1 a0 E瑤柱上湯250毫升、素雞1條（切片）、白菜仔150克、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔片50克、細包粉絲1包（浸透）、薑2片、蒜頭1粒（切片）、埋芡生粉水適量
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% W' t! ]- f" ?) k7 Y做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- o2 o9 k! i5 k( T& F, F
1. 素雞沖淨，用油煎香，取出。
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# O* C! I- z! N* M: u2. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑及蒜，加白菜仔兜炒；加入所有配菜、粉絲及素雞，倒入瑤柱上湯拌勻，蓋好燜至入味。tvb now,tvbnow,bttvb- }" h; N6 P7 t
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3. 可用適量生粉水埋芡。$ o; g0 {8 D! R* a4 b6 G1 d1 S( R3 E5 N$ U

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