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材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ I7 r B- ?4 ^+ E0 J5 ~" {
瑤柱上湯250毫升、素雞1條(切片)、白菜仔150克、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔片50克、細包粉絲1包(浸透)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、埋芡生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb4 S; z' U: c' h9 s- p, g/ v
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 W6 G' V; j& E# B
1. 素雞沖淨,用油煎香,取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ W( F+ J) G! o7 K- A7 ^& k) K: Z
. H0 Z8 C+ X+ @' _2. 剩餘油加至2至3湯匙,爆香薑及蒜,加白菜仔兜炒;加入所有配菜、粉絲及素雞,倒入瑤柱上湯拌勻,蓋好燜至入味。* Z3 F' D. `* {0 V
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3. 可用適量生粉水埋芡。
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