[中式食譜] 番茄薯仔黑椒豬

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材料:     ( @3 c' p( ?6 g; J3 J3 g( T& n7 }
黑椒去骨豬、番茄1大隻、薯仔1大隻、洋蔥1隻、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) _0 N* k% Z- z+ B. m. c& f
1.番茄下沸水燙一會，取出並放入清水，去皮及籽，切大件備用。5.39.217.77- p* s3 I; E- k3 N# E7 z  m+ |4 M
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2.薯仔去皮，切厚片備用。洋蔥切絲，炒香備用。黑椒豬?切片備用。
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. b: V7 I9 f+ y/ v3.下蒜蓉炒香，加入番茄及薯仔炒香，放下洋蔥絲，加入茄汁、雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中慢火煮至軟身、入味。% H5 F" P/ W+ G) z6 G

% I" b9 `8 m9 L4 q' b2 a5.39.217.774.放回黑椒豬?件，以慢火燴煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb" h2 |6 T* B6 R% B$ K
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