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材料: 公仔箱論壇/ b4 y* U) R+ q4 |
黑椒去骨豬、番茄1大隻、薯仔1大隻、洋蔥1隻、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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7 }$ Z; O3 N- f( D1 Y- h5.39.217.77做法:
3 v7 l3 G0 I/ ^ C, p' J$ Q1.番茄下沸水燙一會，取出並放入清水，去皮及籽，切大件備用。
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% {3 r0 y( Q4 J' X8 g; _- b4 _" W5 stvb now,tvbnow,bttvb2.薯仔去皮，切厚片備用。洋蔥切絲，炒香備用。黑椒豬?切片備用。
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3.下蒜蓉炒香，加入番茄及薯仔炒香，放下洋蔥絲，加入茄汁、雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中慢火煮至軟身、入味。& [6 A- O0 ]5 p, _7 e# P
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4.放回黑椒豬?件，以慢火燴煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-20 04:23 AM
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