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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C, ~! a0 e$ N2 ?7 w
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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調味醃料： - P M5 @$ q' ^* Z' L: z8 P& b( N4 w3 e
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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, f9 A( C O' S3 j" V4 D做法: 公仔箱論壇* H7 U2 C" `! K$ `1 Z2 o
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
$ @; x( H1 ]4 l KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o* A7 T# V0 P% D! g! O2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
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4 U; l# X& s2 I4 ^( I; v b3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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1 Z: h) i/ B8 s7 o2 q) R小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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