[中式食譜] 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞

nt1972

5 K" F) T( K+ E  o' }材料:     
4 p8 `" N% C( F5 i公仔箱論壇乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& E3 `& v0 e# x8 t

9 |0 B7 u! H& B! [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 S0 T5 x* X% s
調味醃料：
' ^" I5 q2 h' i. d# p- H; r2 y; ?8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙5.39.217.770 b  j' \$ K- `, Q" _
tvb now,tvbnow,bttvb! X5 k% ]- ~& r% w& U3 x9 ^

9 h7 D# c0 {& n  N' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
8 j8 c2 O$ {6 E) y9 x7 G6 o4 O公仔箱論壇1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。" q' T, q  h: V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v1 M& I5 p8 ?* _4 c$ \) M6 d( t
2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。' r8 @) w, b, K- X0 q' E

1 n: ]3 X* H5 V* F# Z' \5 s' j, f3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
+ h* s! }) S& f: ^0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i; W" i) J, i7 f
小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
  {+ d9 Y0 H5 ]/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
. ]* s7 Y* u7 C8 _3 r5 C. M) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。