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牛角包$13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^0 x) L S5 V- D" i, [9 P
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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/ E( I% _8 `" f, t; B1 ~/ V/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 5 u. T8 u+ F* W! y! G X
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古法馬卡龍$25tvb now,tvbnow,bttvb$ \. i& F2 J3 x$ w8 T
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。; y5 a' m. \2 I8 X, d
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有機長法包$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]& D( c# H6 C3 e, v) Q# f% q8 u
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
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" b4 A, x+ |% V) n& K# U5.39.217.77雜果長法包$68+ i. ?0 U/ G; Y. o9 M
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A i3 j+ |$ v- Y* Z3 r8 w
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6 x& i; m/ C7 v) s9 g9 o$ e' P Y5.39.217.77朱古力泡芙$30公仔箱論壇1 H/ [- y- }, J
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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中環干諾道中華懋廣場II期 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t1 l6 l; T- o, ^$ h& \& P/ N
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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