中醫認為，
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; g3 z9 x. `2 C5.39.217.77抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
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5 o) s& n; N4 [tvb now,tvbnow,bttvb玉米性平味甘，
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，
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0 s: \4 a- ~/ v9 i. I1 Z& D" Y0 L5.39.217.77主治腹瀉、消化不良、水腫等。8 Z% \ X' o( u- g
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現代營養還分析出，
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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X7 z, G( D3 j& U8 h8 Z5.39.217.77可抗眼睛衰老。tvb now,tvbnow,bttvb; v/ A: u* d% D* L" ^
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0 j. \' j& l6 ], B* _1 E另外，研究指出，
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煮玉米時間越長，
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抗衰老作用越好。
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" h6 ^0 U/ N/ d4 v! D5.39.217.77玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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8 S' Y" w4 o% ?- W+ | z aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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; G1 O' E. a9 [& s6 Q" |3 c玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。5.39.217.771 f4 c0 c) Y4 s& X/ r; z
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、公仔箱論壇% o7 H0 ^& F: I" e
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2 i# _0 m' C- \) K0 Htvb now,tvbnow,bttvb玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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7 r4 a6 F- s6 |* M% {! E煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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4 Z& e, I5 k6 t5 Y1 _從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，1 L6 f0 s( s! x7 l
' f. X8 s1 E; W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R) e g$ \% M5 r. t4 E5 o
其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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2 s' d: r7 M+ I' j. l+ d: z' x& D5.39.217.77玉米的眾多功效:
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2 B' M* p' D/ I5 K6 R8 H1 E x2 R公仔箱論壇由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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0 t4 l/ g& E; x0 Z! Q' K$ c5 ~+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M# B5 N6 G; F8 M- Q/ {; f5 C
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。" `! X+ v' e. m& ?) N& c3 P
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2.抗衰老。公仔箱論壇# L6 c& X) b8 d8 f+ s& M8 t% v
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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b1 A% z1 K3 p! W {( l3.防止便秘，防止動脈硬化。tvb now,tvbnow,bttvb% j U3 Z: o# J* k4 q' x
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，公仔箱論壇' L) N$ h& e& u/ a& T6 E' @; W
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# n2 c2 }" {" Q! S5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。" l8 G8 }# T# Q
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' }. l7 O, u6 M- C( |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A u& o. B1 G& m0 O) V$ _+ G
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4.防癌。3 b0 V! g% e4 X. t. f/ b
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- L* S0 c: b) B) R5.39.217.77玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i) m O2 a% f ?3 y J3 |
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5.有美膚,護膚功效。
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; j3 t; D: e6 ^; r# d1 ]6 H玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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, u* `; G0 y% t- |公仔箱論壇心肌炎、維護皮膚健美有效。
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6.降糖功效。
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，5.39.217.77& c$ |6 D" d. y4 `# c
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每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
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7.通便功效。公仔箱論壇- A( S k! W4 _" E
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V$ Y1 _& N/ Otvb now,tvbnow,bttvb玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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