[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

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4 K+ G0 N2 f, w" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b9 v/ e+ n, r9 \1 n  U& C▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）
" H: L! `( u$ w* H7 \近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R) h1 C( h* `5 w( N0 P* i
高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：
$ F. Q6 d% L/ |+ @. f/ P! A1.素肉加工過度
9 E7 W- [7 H$ Q: E% W4 F7 X素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。
' ?- [; u1 m/ i4 j5.39.217.772.蔬菜炒太油
( c- c$ c3 R7 D! P! |; v9 D" Ftvb now,tvbnow,bttvb為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E/ w8 Q" Y1 r
3.蛋白質品質差
' r% N% l/ i. \! Q* v$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！公仔箱論壇1 U0 _; ^+ r5 m. V
4.脂肪酸不平衡5.39.217.77/ u! c4 ^. }. C5 J3 H/ v
長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。
3 a0 H% P2 O# O8 p% Y6 S1 Y9 f0 H! `5.重鹹重甜熱量高
  k! w' Q, f' O1 x( K# M8 M常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！, X! o! |6 F  X; o

# i8 m/ @- J6 Q公仔箱論壇▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。. g+ v, |6 P5 b* D( c8 F
另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：5 a' }% d! L6 j& q& m0 T% t' e) ?
＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。
( A4 b) Z4 P% ^公仔箱論壇＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。tvb now,tvbnow,bttvb: b6 x3 |" H, m) ?
＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。% k! ~9 V( T9 b, Y# x/ S, b8 o4 ?
＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。
# G- Y! F6 M+ B% D2 f公仔箱論壇＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m! G9 R7 m8 ]' ~- r
＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。