; r# }& L6 X* T' o+ Htvb now,tvbnow,bttvb材料:
; O# `, W3 G2 A: P _6 \! i2 [# Q$ W' w大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）
4 V+ {5 s' i1 o5 `) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e5 p2 o* w& W! V% O/ a公仔箱論壇1 s8 Y# }$ `: B9 C# M2 R: ?& T
調味醃料（大蝦）：
- }3 j, Y# P7 n% W食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙5.39.217.77( u' |7 d1 C& @) D4 y+ S5 F
; x- q$ k4 J: Y# c: E- k* j1 `0 ]
0 L" }4 _# ~1 _/ l) _; h做法:
. i d! z" F$ z/ Q1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。: s: [7 y) U1 P% O5 S) f
% O) e9 W% l& j' `9 h+ Q3 jtvb now,tvbnow,bttvb2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。
% g+ }. G5 N+ \8 P
2 l3 O A' `, O' ^! ]5 x* M3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。
x' S/ x8 z H) ~) p
9 P1 o3 N; H# r3 X4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。
) q9 Z* [" s# W' ]6 w/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
( K1 ]% d! U1 n% t+ `6 { |
發表於 2015-3-20 04:24 AM
| 