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材料: 5.39.217.77" ~* d1 Q* R/ R. Z! w
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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/ D% l, S! s0 {1 k( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
7 t* Z; X8 ]& v) D5 g公仔箱論壇調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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! |0 t7 s" t: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.771 t6 G- Q' h$ z
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。6 K! P7 [9 I4 a; O) j
6 _, I% E* q$ R( _* q, s公仔箱論壇2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。' _7 _# g& @; Q: T. T
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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