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材料: 6 u$ ~4 c9 {) X+ Y
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb, e) u1 z+ S/ b# ^
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調味蛋糊：
5 h/ }0 N7 ^& K' b雞蛋1隻、生粉2湯匙5.39.217.77, K2 q2 e- L1 F" q2 i; r3 H; n$ S* T% y
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做法:
0 f( R& J1 ~+ J- t( [+ C1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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0 F% o; s6 ~% I4 e) Q( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
+ d: S. P9 P! [3 w) f' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z3 Y. Q2 p7 X
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發表於 2015-3-19 04:18 AM
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