[中式食譜] 葡國血腸燴豆腐

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7 c' `; E  p9 i8 G5.39.217.77材料:     
% j; D+ c% T$ Z) W$ l! C板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半
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調味蛋糊：
9 Q) n9 l4 v7 ~雞蛋1隻、生粉2湯匙
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3 g2 L$ b8 B1 t+ N/ u9 P5.39.217.77做法:     
+ K* o& A$ f- H! a( l1 Y1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。5.39.217.772 Y% a9 F2 F/ V/ X! `, m6 q& _3 z
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f& M) r3 n5 |5 @$ G0 b
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3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。5.39.217.77! Z# t7 B3 W* a% C1 ~( l, E  L' ^
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4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb& B2 {9 D2 c0 p
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