[中式食譜] 野菌叻沙醬中翼

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6 F' l& F9 F% `2 d  n. T5 v, V, G公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb$ T; @* b/ N! S, m% O/ s" H+ n
雞中翼14安士、雞髀菇1大隻、靈芝菇1小盒、叻沙醬2湯匙半、椰漿1/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、蔥花2湯匙
& I2 z. H3 u; xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @) u9 e' C0 V) ], Z+ X# [
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調味醃料（雞中翼）： 公仔箱論壇! t* x. r% o- f% Z( H$ U
魚露2茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙) X. y; r, X: ?5 a# Q
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+ f( Q/ J( H* {( e2 q. j( t做法:     / W8 }. F& ^+ v; C" F8 }  L2 |' Y
1.雞中翼橫切成2段，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻待15分鐘備用。( W+ j: {2 |  V& L

1 S4 h9 n: y' _. T2.雞髀菇切角形，靈芝菇摘淨，一同放入清水中，加入2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出隔水備用。& U3 l4 M- c7 B) z

& Q  h$ X( k! d* Y3.雞翼撒上一些生粉，下鑊煎香，取出隔油備用。雞髀菇、靈芝菇及砂糖下乾鑊炒至乾水，加入雞翼兜勻，再加入叻沙醬炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# I9 S% \& u) _( V, u

* b/ _4 u  k: r5.39.217.774.加入魚露及椰漿煮至收汁，撒上蔥花上碟即成。; z, `. @! T+ T% r
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