7 n3 f& {3 c* C: j( W; z5.39.217.77
. U \- O1 U: ~% @5 D8 V7 i5.39.217.77
2 }# t& c( }/ r6 q" s9 ~3 r# j/ ^2 D4 [8 D
 tvb now,tvbnow,bttvb- h, U2 r( ^' p1 K% u3 i% T
tvb now,tvbnow,bttvb* s& @ R/ D. P0 d( J" c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p \) ~ d6 m" n. S7 V; @
! s. [8 \4 f' N- P( @
; u% c$ H) i9 f6 x9 s( L
6 m, o5 S0 X2 J& x5 f/ `: b) \* C8 G: g公仔箱論壇品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
7 r( \) ^5 n5 i8 K5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m8 j; F! v5 |( A0 E8 |2 a6 ^
早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!% m9 G- u- e2 l3 Y3 }. c
公仔箱論壇$ R; c) Q6 ]1 {
「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H: Z+ \- k/ T2 D4 w
5 {! \8 J& T! O7 i+ ^tvb now,tvbnow,bttvb這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。
/ J$ \; T, S/ I% v公仔箱論壇
% ]& g. r. Q( g: c1 l. O生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。9 _$ `* O) D( g2 g" n& O, E; Y9 [2 U
" G7 Y3 ]. ^* `8 g+ N+ v {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。
# h$ y- m* g& o1 y* Z6 f5.39.217.77
e: J3 P2 W u3 rtvb now,tvbnow,bttvbSilver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!
( ^7 P8 M+ E6 t# l6 [; E& jtvb now,tvbnow,bttvb9 |; d- k6 Z4 i ~
餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。
`- t% r' J$ l, _9 c( ~5.39.217.77公仔箱論壇0 K; O3 V- O7 o
開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。
% u9 a; [3 l; D. Q3 R& Y2 L9 ftvb now,tvbnow,bttvb
5 i: c0 ~3 j; D蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!tvb now,tvbnow,bttvb" f& k4 _% [0 d+ K( A" B; T
2 ]2 i8 C! F6 C N8 k. \- ]5.39.217.77芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013
2 \% Y- n& P3 h8 r3 b( S5.39.217.77
5 T8 i# Z4 K; n# H, L9 T( h中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。
0 e4 o$ y4 U$ u* N' L) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [, C7 W8 V+ Z; G" G0 x2 M
海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011% R1 x6 O0 r9 S8 s
- @! W g3 X g
紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!
: S7 j3 `+ \' a+ f1 W3 c, f9 t1 D公仔箱論壇
% o; E2 O$ j) U" B0 ~+ G' Atvb now,tvbnow,bttvb伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!
& K; b, S* x5 j9 l L7 a: G0 V# _8 L# n% h* z- P3 y C( A
肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009
' V! t& u# U' p. h/ a6 K0 H3 x0 e公仔箱論壇3 _$ K B& A) P: F) ?& d
肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。
( _3 C# u$ g4 F; x1 c5.39.217.77
+ Z( T x% V8 p+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 20095.39.217.77+ \; B+ G' S* ^) f1 a- c
4 q' h, B' Z, a+ x公仔箱論壇蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。tvb now,tvbnow,bttvb+ T# j9 J' V; |9 X
( I$ S- @% l+ E7 I, k6 U9 a* R5.39.217.77高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006: ?3 e2 l2 G' ^
: P4 M8 c; E" g! c5.39.217.77熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。
. L z, U# T! z3 i& q$ n5.39.217.77公仔箱論壇/ l, s) T7 L2 z- x- ] _4 b: v- O
甜酸松露巧克力
2 ~& z) k. ]9 F9 N0 j- utvb now,tvbnow,bttvb除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。* r- n1 B! w! s" k! n p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T: L2 N; @0 k( V4 V0 k: U4 V
再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。tvb now,tvbnow,bttvb, E* y' _# R! s# i+ M; t! @
2 o# x* W* a, ]# ?5.39.217.77吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!! % B. ]4 d* T% @5 b: P) t) \+ y* E
5.39.217.770 q) [2 @7 `% k Q
因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!
. T5 r+ X) s. ?$ v) g! @7 Y公仔箱論壇
$ E- p/ s9 h Y- \9 q3 s w想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。
6 H7 H+ h" V! p- a公仔箱論壇公仔箱論壇( U) u; R+ K4 w5 l$ ^
Tips: 記得先用電話訂座啊!! 5.39.217.772 ~$ Q/ F5 ]3 I
5.39.217.77% n0 C( D/ A# `4 a, o4 u
Terrazza庭園意大利餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l) j$ e! l0 ]& Z; E
地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店
" j/ ^# i9 l' r+ Z& k ]" y5.39.217.77營業時間︰星期一至六18:00-23:00& d: q' p2 W9 d8 B% l- Z9 a- C2 S
|
發表於 2015-2-2 01:34 PM
| 