來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。
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El vermut con Tio Pepe
4 T; J$ n/ \$ }7 b3 r5.39.217.77西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯
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* |* C- D: y; j4 d' [5.39.217.77香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚
& X2 F/ Q1 p$ H1 M' X9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒 tvb now,tvbnow,bttvb2 @8 O: H' j' v2 s# X
! m' y9 I* p! q9 ~& A5.39.217.77Crème de patata y trufa tvb now,tvbnow,bttvb( P% j! B; R0 ]% [
薯仔忌廉、蛋黃、黑松露
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. V: t- N+ h* t9 D$ S! G5.39.217.77Merluza a la Donostiarra TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V2 q1 v& q. u l X6 T1 M9 [8 i
經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋 + V2 I! i/ V5 ]' ?
7 U8 r. `$ \* [Pichon a la royale
, `* W& Y% S1 }( ~" S$ u炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露
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野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅
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HK$688 5.39.217.772 T" }$ i9 h0 N+ `6 ^
加一服務收費
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# _3 Z, `. w; n! [6 W9 ?- ltvb now,tvbnow,bttvbFoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。
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3 H& ~" v4 q' A% G6 C! V浪漫醉人一刻盡在FoFo
$ `+ U! N3 ~2 M* g5 w0 H5.39.217.77FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。
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西班牙小食
9 M* T( S( ? b! u# {西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包 5.39.217.77' s+ h4 J7 B* d+ o9 s5 X
鵝肝黑松露三文治
1 b3 N" u6 V& f' j. g7 {; m) o0 I6 }tvb now,tvbnow,bttvb煙三文魚「氣袋」和酸忌廉 . P, j: @; z' N5 L" C. B2 d t
鱈魚杯和甜椒汁 5.39.217.771 s; T* ?+ m4 a5 s3 x) `
紅蝦刺身、青蘋果凍湯
8 u8 g1 F8 h- W* Q公仔箱論壇地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香
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' B- x9 L+ Y+ c4 K+ i+ ~; q3 p- \主菜 5.39.217.773 ~8 n4 f, e* [+ o: m) D
每位可選一款 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 [, Z% |# q, ]
FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜 ; L- y" U' T: ]
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和牛配薯仔泡沫、野菌、西班牙黑松露和露筍 (加HK$188)
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) _# e6 Y! A5 h! a5 stvb now,tvbnow,bttvb甜品 公仔箱論壇1 `6 }$ s' N( n6 Y. \
“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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