來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。
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El vermut con Tio Pepe
I& Q) V P$ l. @! ~" G; L西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯 : X+ B, _* C k$ |+ [
7 d, _& i( u# u: \ F/ qtvb now,tvbnow,bttvb香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚
* z) Y7 e. O) R6 S6 u+ Jtvb now,tvbnow,bttvb鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒 公仔箱論壇, r3 O' L2 M7 L
* G# T/ |. E9 b' NCrème de patata y trufa # V7 s. ?, S9 g% ?3 b7 K9 L
薯仔忌廉、蛋黃、黑松露
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8 l; \$ E f6 M: P/ \4 z; TMerluza a la Donostiarra 5.39.217.775 f& P7 C+ _2 Y% J" `
經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋 * K: r$ h6 G: _/ T2 \
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Pichon a la royale
) J: w6 l/ q/ W! [$ G; t炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露
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) d1 G5 P3 V$ H! Y6 x9 s% ?$ B5.39.217.77Freses con Nata
7 F0 ~6 g/ \; q! i3 L. n野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅
# S! Q/ Q! X5 y# N4 B4 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T+ W& s ]& C. G& b5 f( d
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1 d- p, x P/ H7 ]8 J( }tvb now,tvbnow,bttvbFoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。
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浪漫醉人一刻盡在FoFoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i, a) h ^+ `& n2 Z" j! L
FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。
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7 ~9 ?0 G& g, j$ G公仔箱論壇西班牙小食 tvb now,tvbnow,bttvb' i8 ^/ C7 d7 l
西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包 tvb now,tvbnow,bttvb# t1 U/ p: ?2 f: \7 W$ e
鵝肝黑松露三文治
* h1 _: g7 }5 l6 G3 l煙三文魚「氣袋」和酸忌廉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S3 Y' ]0 X$ p! n
鱈魚杯和甜椒汁 tvb now,tvbnow,bttvb. m$ g* Z+ a& |. R" w: N. w
紅蝦刺身、青蘋果凍湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r2 [ J# x' \* n; x9 ~
地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香
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主菜
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FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜 tvb now,tvbnow,bttvb" P+ z, ~8 E- L* | B* P' S0 G: U( H
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“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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