會「挑食」的人有個好胃！6類食物再饞也別多吃！
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天氣轉熱，又到了腸胃病高發的時節，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物
& P6 k' ]8 x' m3 x5.39.217.77挑食對普通人來說意味著營養缺失，可對胃不好的人來說，避開某些“禁忌”主動挑食，才能更好地保護嬌弱的胃。" P; d% @. z7 h# N# y; V
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權威專家教你正確“挑食”，吃出健康胃。
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( P! r. }0 D2 A2 z4 V7 o主食
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/ C1 V' D" e% T' T少吃脹氣的豆類 : J7 i2 M" u5 {" @, w
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容易胃脹氣的人，要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材，因為它們比較難消化，而且容易產氣。
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其他雜豆比如芸豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃，但胃不好的人，烹調之前最好把豆類充分浸泡8小時以上。
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胃動力不足的人，最好把食材直接打成糊糊喝，消化吸收效果會更有保障。此外，糙米、小米、大黃米等全穀食材都很養胃。tvb now,tvbnow,bttvb3 h1 E4 K+ m( E
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如果熬粥，還可以放入蓮子、山藥乾等，再加點棗肉和桂圓肉，既有營養價值，對胃又非常友* o* ?# {/ T6 R7 a
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蔬菜
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8 w! s% J j0 m) N; }: v. D: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少吃苦味的 公仔箱論壇) y9 G* _/ _- r
& t; e f' `3 o- z E, o+ w# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胃不好的人，可以有意識地選擇一些暖胃的蔬菜品種：2 x% _3 _: r! C: r7 w
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南瓜，其中含有豐富的果膠成分，能夠保護胃部不受刺激；9 R3 F8 G* g3 j7 r6 \/ W; j! f
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胡蘿蔔，能夠增強脾胃抵抗力；
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& v% P% z( E7 `; B8 n公仔箱論壇甘藍，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍，降低病變幾率。2 X0 H& f; ` F7 v
- x) e0 p( N" V5 ]1 T: O6 h! W4 y但苦味蔬菜，如苦瓜、萵苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虛寒的人應少吃。 5.39.217.770 C; F5 I+ W2 [4 D* V. }
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需要提醒的是，蔬菜富含未經軟化的纖維，有些還含一定量的抗營養物質，如草酸，它們對胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。
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8 p" v) Q: k. Y$ }0 ptvb now,tvbnow,bttvb水果 5.39.217.77: N. P/ N8 C! r/ ]" w: {. M+ o
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少吃酸性的
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一些酸性水果，如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等，容易引起慢性胃炎的人泛酸，對胃潰瘍患者也會造成一定的刺激，因此盡量少吃或不吃。tvb now,tvbnow,bttvb5 i1 Z3 S8 Y$ h# x; G
3 X% g. ^2 w+ R+ j9 h I3 Y9 f此外，脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等水果中怕熱的維生素少一些，胃不好的人可以將這類水果做熟吃，比如蒸、烤、煮湯等。. U/ L3 R& v4 H. K8 L: s
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肉類
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# a- A* x/ ?5 }' B2 R* I公仔箱論壇避開太肥的 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q! }, @9 }+ \, _- L6 V. n2 U& T/ v1 g
' ^; r0 z# x1 |2 B: E. |# [tvb now,tvbnow,bttvb胃的脾性是喜燥惡寒，因此胃不好的人可以多吃些溫陽暖胃的肉類，如牛羊肉。
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5 b: j* A' u6 H3 \. y5 e' z1 N8 C9 x4 M5.39.217.77吃魚可以選擇溫熱性的鯽魚，因為它性平味甘，有和中補虛、溫胃進食的功效，最適宜搭配豆腐、蘑菇直接燉湯食用。
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, |2 Z, h/ b8 O* |: M/ h9 M0 \+ L- xtvb now,tvbnow,bttvb另外，脂肪含量高的肥肉會刺激消化道收縮，可能減慢胃排空、加重便秘，也可能加速腸胃蠕動，導致腹瀉加重。
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油炸過的肉類也一樣，不利於腸道健康。因此，最好選擇蒸、煮、燴、燜等烹調方法，不宜用油煎、炸等方法。公仔箱論壇8 c7 Y: `8 }6 T
& k c Z0 y Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" N. z* J+ |" k3 @9 W& D* k/ T
調料
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控製辣椒量
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薑中含有薑辣素，能刺激消化道的神經末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食慾，很適合胃寒的人食用。
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八角又叫大茴香，其主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。
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脾胃不好的人吃了油膩的葷菜容易脹氣，加點八角能起到緩解作用。2 |7 T. ~* ]# g) }& K
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但辣椒應該少用，吃多了會破壞神經末梢靈敏性，久而久之使胃腸黏膜受損，也容易讓腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流等問題。4 t# x" M! p/ ^( M& H
7 T. f* t" Z' f$ e+ I; {飲品
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不喝寒涼的 2 s6 k5 r: {+ H& ^* @$ t& Z! u
' U* F6 W: f" X1 r' x3 d胃不好的人可以泡桂花茶喝，把幹桂花加點紅糖，泡進紅茶中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t0 T, ?3 |, f, Q
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桂花溫中散寒、暖胃止痛；
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紅糖健脾暖胃、活血化瘀；
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紅茶則有暖脾胃、助消化的功能。
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因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人喝了可以溫胃，但脾胃濕熱的人就不適合& i1 P; w$ r+ h; y
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胃不好的人最好少喝性寒涼的飲品，如苦丁茶，否則會加重脾胃虛寒的癥狀。 |
發表於 2017-10-3 01:33 PM
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