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[健康資訊] 食紅肉歎汽水 患癌機會高兩成


4 A" W5 g' F# G0 X1 _. b$ r/ n公仔箱論壇【綜合報道】美國有研究顯示,若經常進食加工肉類或飲用高糖分飲料,罹患心臟病或癌症的機會,將比一般人高兩成。
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該研究由哈佛大學進行,由Frank Hu領導的研究團隊,分別追蹤3.8萬名男性和8.4萬名女性的飲食習慣達22年及28年,研究對象需每4年回答飲食習慣問卷。
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/ F! F0 E* Q8 K8 ^; i  m/ X% uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結果顯示,每天進食分量相等於一副撲克牌大小的未經加工紅肉,相比進食未如此頻密者,早死機會增加13%;若進食加工紅肉,如熱狗或煙肉,機會則升至20%。加工紅肉含有飽和脂肪、鈉、亞硝酸鹽及致癌物質,可致心臟病或癌症。若以魚肉、家禽肉、五穀或堅果類代替,死亡率則可下降7%至19%。
: B- q+ N  k# @  r, a& O5 @: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m! }, R3 z+ x! K1 a. ^同樣由Frank Hu領導並刊登在美國心臟協會期刊《Circulation》的研究則顯示,每日飲用高糖分飲料者,罹患心臟病的風險比常人高逾20%。心臟病乃美國頭號殺手,發病主因包括肥胖、吸煙及不良飲食習慣。該項研究為人們敲響警號:為健康著想,應盡量少飲高糖分飲料。
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