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[健康食品] 不良的食品搭配

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; V! ]( q* f+ t7 z  D+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜豆腐湯:) E( B+ t$ D- p8 I8 B2 }
菠菜和豆腐同時吃,菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質,會結合生成不溶解的草酸鈣,影響人體對鈣質的吸收,而且易患結石症。/ T1 a, I" S" J7 B0 I- S& n

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3 ~9 \# i# u" S2.蔥伴豆腐:
- J# U) V# {# D! w( J( C2 ]豆腐中的鈣質與蔥中的草酸,會結合成白色的沉澱物-草酸鈣,同時造成人體對鈣的吸收困難。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I% k7 @4 I) c, ~+ J6 F; y

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3.茶葉煮蛋:tvb now,tvbnow,bttvb% I; N/ w, z0 g9 e$ y# k2 P+ N8 U
茶葉中除了生物鹼外,還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收。
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) z/ ~- u: D9 t/ z4.吃肉飲茶:tvb now,tvbnow,bttvb# h+ _, \3 Z* i% p* b1 h% _
茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合,生成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸子蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內瀦留的時間,因此容易形成便秘,增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。tvb now,tvbnow,bttvb& h$ V0 a/ w) `- @8 \+ A
所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久,都不宜飲茶。
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5.酒與胡蘿蔔同食:tvb now,tvbnow,bttvb/ J( q% d; _2 Q. W# n
胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,就會在肝臟產生毒素,從而引起肝病。9 j) R( h) w: w! e
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: K3 L: ?' p5 r7 c/ u; @4 vtvb now,tvbnow,bttvb6.豆漿加雞蛋:
6 @1 G4 z5 m. N) v( |公仔箱論壇雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合,從而失去應有的營養價值。tvb now,tvbnow,bttvb1 w8 |/ n: b% f" O% R, ~) ^2 q

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7.海產與水果同食:0 a9 Q% `$ K: \; a! m8 F  ~) S
海產中的魚、蝦、藻類,含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果與含鞣酸水果同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,這種物質可刺激胃,而引起不適,使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。
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* M; N8 `( l0 n5.39.217.778.蘿蔔與水果同吃:5.39.217.77$ X) f0 p, R. M8 S" q
蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後,經過代謝作用,很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。公仔箱論壇* r' a2 F" ]. ^1 }  g; X
此時,如果攝取含有大量植物色素的水果,如橘子、梨子、蘋果、葡萄等,這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解,轉化成苯甲酸及阿魏酸,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。
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9.紅白蘿蔔混吃:
, ^' c! x6 U" }/ t# c* Z8 C- _tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔中的維生素C含量極高,但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素,可以破壞白羅蔔中的維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb% L' o- V) H2 Y9 p0 p
不僅如此,在與含維生素C的蔬菜配合烹調時,紅蘿蔔都充當了破壞者。- g& n* V/ Y( x6 f2 u9 l! F6 g" j
所以,紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮,才能獲得充分的營養。
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10.炒雞蛋放味精:& r+ @8 C6 x& N2 X" T, Q+ C; z5 e
雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸,炒雞蛋時就不必放味精了。
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11.馬鈴薯燒牛肉:公仔箱論壇4 w! ^4 y+ L/ ^" `3 Z  E
由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同,會延長食物在胃中的滯留時間,而拉長胃腸消化吸收的時間,造成胃腸的不適。
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