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) c4 Z3 c5 j; U& @: X5.39.217.771.菠菜豆腐湯：5.39.217.77# M- T+ b$ y. c) ]) {
菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。5.39.217.77( i: {1 S. u7 F4 Z
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2.蔥伴豆腐：tvb now,tvbnow,bttvb, r$ `* S+ `* @
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H% w5 m9 [- _" h, F
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$ M0 P1 S# Q7 }4 @7 j' L5.39.217.773.茶葉煮蛋：5.39.217.774 D9 I2 h& {/ p3 u
茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。
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4 R# w$ a9 r- M1 ?) c! r r8 m4 U4.吃肉飲茶：
# K* }5 E) S! F2 D Wtvb now,tvbnow,bttvb茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。5.39.217.774 x( |" e C: [2 K# q
所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。2 b* s1 F4 G, o- h7 G- Z
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5.酒與胡蘿蔔同食：
9 d k+ d3 M, A8 a" f+ mtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。
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6.豆漿加雞蛋：
; T' I4 k+ M, n0 V( T5.39.217.77雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。
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7.海產與水果同食：公仔箱論壇5 G4 b6 F( P9 b; ^) P
海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb( a: b! }3 a! F
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8.蘿蔔與水果同吃：5.39.217.770 I# K, D$ q# M3 V' v# ^2 J I i
蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。公仔箱論壇0 O6 c D' i9 a; X! h
此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。
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) c/ c, C# R! G- @% ~" ttvb now,tvbnow,bttvb9.紅白蘿蔔混吃：
, S+ U# `9 v6 o- R- l- F! p/ E- U公仔箱論壇白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。
7 o! m1 \: e" \. T# K不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。
* C# R8 m D' G3 ctvb now,tvbnow,bttvb所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。
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; l. Z* P9 k% ]% l7 Otvb now,tvbnow,bttvb10.炒雞蛋放味精：( T8 v7 \6 y/ w+ ]$ i5 P- T
雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。
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11.馬鈴薯燒牛肉：
; q8 g' Y& n& }7 t/ T5.39.217.77由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2012-3-31 04:31 PM
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