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隨著人們對健康的日益重視，喝奶成了各年齡段、各階層人們的飲食習慣。背著書包的學生爲了長得更高，把鮮奶當成了飲料;朝九晚五的白領爲了美容養顔，隨時隨地備著各種口味的酸奶;退休在家的老人爲了補充鈣質，每日豆漿豆奶。公仔箱論壇9 `8 N5 \2 o, C5 [4 M7 \
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+ ]: r, H' F+ l2 q/ Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶酸奶豆奶哪種適合你
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% `# C7 l" V. ^1 d* e公仔箱論壇然而，盡管我們小心選擇，對於鮮奶、酸奶、豆奶這三大樣，我們恐怕還不甚了解。究竟應該如何取舍，不如就先來個比較吧。+ S }8 i0 r3 Z8 _# G
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一、營養價值鮮奶最高
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鮮牛奶中含有很多人體所需要的礦物質，比如鈣、磷、鉀等，這些對孩子的發育和代謝調節都起著很大的作用。而它所特有的乳糖對於人體又具有更重要的營養功能，因爲乳糖降解後獲得的半乳糖對於寶寶的智力發育尤其重要;另一方面，乳糖在人體腸道內能促進乳酸菌的生長和繁殖，從而促進鈣和其它礦物質的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb% i" K* k# r, S; E
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" t+ C) g) f0 f4 h/ F+ V, btvb now,tvbnow,bttvb酸奶一般都是由優質的鮮奶經過乳酸菌發酵而成，所以其營養價值雖然略遜色於鮮奶，但在營養成分上同鮮奶的差別並不大。 K$ B+ _5 k! u h2 n! T
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+ G- F5 V9 i0 F" N; w最後是豆奶。與鮮奶相比，豆奶的蛋白質含量與之相近，但維生素B2只有鮮奶的三分之一，維生素A、C的含量則爲零，鐵的含量雖然較高，但鈣的含量只有鮮奶的一半。5 N' j6 v' u, u' G
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二、保健功效平分秋色
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一般說來，牛奶中含有的各種活性物質，對於消滅外來的細菌、病毒，修複我們體內損傷、死亡的組織細胞，維持體內環境的穩定等都有著很大的作用。另外，鮮奶中含有大量的鈣、維生素以及其它營養素。; Z } b/ M' W
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( G7 P+ X8 c9 A# ^5 v" T! M& \% otvb now,tvbnow,bttvb酸奶中含有的乳酸菌可通過發酵乳糖，産生大量的乳酸，對抑制腸內有害菌種的生長、繁殖有著很大的作用。另外，酸奶還有助於腸道內物質的消化吸收、增強機體免疫力。: a2 G4 {, L* u, y" P: G2 F! e7 d" D
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豆奶，因其含有高品質的植物蛋白、脂肪和維生素，而且其中的卵磷脂和維生素E的含量高於牛奶，所以長期飲用能夠調節血脂、保護肝髒、防止血管硬化和促進思維。tvb now,tvbnow,bttvb8 k# `' J: D G9 t. ]( v: G
大鬥中所含的微量成分異黃酮對人體還具有防癌、防止骨質疏松等保健作用。
9 ]6 p B6 b6 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `% z# C# ~3 D0 W# ]9 Y0 @
5 V( P" A* N ^/ h2 x3 D8 A5 M公仔箱論壇三、時間選擇各有不同
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鮮奶酸奶豆奶哪種適合你
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' ^- N! P3 u, X7 @* D/ F5.39.217.77據美英兩國醫學專家研究發現，牛奶中含有兩種催眠物質，一種可以使人迅速入睡，另一種則是類似麻醉鎮靜作用的物質。所以，假如在早晨喝牛奶，很輕易讓這兩種物質影響到我們的大腦皮層，從而影響到我們白天的工作和學習。因此，營養專家們認爲，鮮奶最好還是在傍晚或臨睡前半小時飲用。5.39.217.771 z8 I. ~1 f5 u$ b
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& _; ?6 D1 v, V5 o5.39.217.77相對來說，酸奶和豆奶的飲用時間就不那麽明確了，只是假如要在早晨和酸奶，除了防止空腹外，最好先喝一些白開水。
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7 g |& @0 z. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。習慣喝豆奶的老人，建議天天早晚能各喝一杯，以降低體內的膽固醇，延長壽命。 |
發表於 2012-4-15 09:03 PM
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