國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。tvb now,tvbnow,bttvb6 s3 @1 H# w( H2 e- n
通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果,從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜,供大家參考。
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1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%,
" ~2 r4 v b; }2 j7 Z3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% , tvb now,tvbnow,bttvb( [ T4 X5 f; I- c, b
7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%, 公仔箱論壇# P- {" q1 z% O1 M( P3 Z& W$ @' N0 P
10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ,
. @* {; z, o( I/ z2 J公仔箱論壇13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ,
0 A* w4 Y- A, s9 a! V/ I* J5.39.217.7716. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% , 5.39.217.77& ~+ A- |+ E9 J% R) z- Y
19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。
( Q2 N H( V. Y5 j- W$ K5.39.217.77科學的實驗分析證明,在蔬菜王國裏,熟、生甘薯的抗癌性,高居於蔬菜抗癌之首,超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中,番茄所含的茄紅素,是一種抗氧化劑,能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜,含有豐富的抗氧化劑,且綠色越深,抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜,含有大量抑制癌生長的化學物質。
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