早安健康／翁浩雯編譯內政部去年公佈台灣人的平均壽命是79.12歲，在亞洲各國中排名第四位，雖然女性平均壽命高於男性，但也有許多老年人長期臥病在床。因此，不只要活得久，身體更要健康！美國紐約時報介紹了週末食譜專欄作家，傑夫．苟德訥的8點小秘訣，現在開始改變您的飲食習慣，會讓您更健康、快樂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V6 N5 D: a/ G! g' v
1. 喝咖啡
$ _5 z, T |. o% o5 A' C# e在美式飲食當中，咖啡是最大的抗氧化劑來源，早上喝時可以幫助心情愉快，也可以讓人打起精神。黑咖啡對於幫助腸胃蠕動的效果也相當顯著，如果想要以天然的方式解決便秘或宿便的問題，黑咖啡也不失為一個選擇。但切記一天不要超過兩杯，而且最好選擇黑咖啡，以免攝取過多的糖分與奶精，喝的時候也不應該空腹，因為咖啡容易刺激胃酸大量分泌，也不建議腸胃不好的人喝黑咖啡。8 V. L0 s. X( a% }6 b( {# ]) N
2. 放棄果汁
) I9 i. p \* b6 S" ?& g; w5 l( p- F7 `5.39.217.77果汁的升糖指數不比可樂低，每8盎司（約236毫升）果汁就含有14公克的糖分。人們常常會覺得喝下果汁就等於吃了水果，但是從今天起放棄果汁吧！雖然各種水果打成果汁可以一次吸收到許多維生素，但是也破壞了纖維，容易使水果中的酵素與營養氧化，所以直接吃水果不僅能保留纖維，也可以避免你一次喝下過多果汁，導致吸收過多的熱量。公仔箱論壇6 h. ~ _( z* j8 O. Q5 o! P1 P
3. 喝紅酒' J5 o% q* B. l7 r) @
其實在飯後來一杯紅酒對身體的好處不少，因為紅酒可以幫助消化，同時補充維生素，防範心血管疾病等，不一定要限制自己不碰任何酒精。
; `: g6 U0 ~. x7 E' w! r/ U/ btvb now,tvbnow,bttvb4. 避免過於激烈的運動
; r' X/ G; X- M3 ~- O% H4 {" F- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太過激烈的運動不一定對身體有好處，如果可以的話，選擇較為溫和且對關節傷害較小的運動，例如自行車、瑜珈以及健走等。& Y- L$ x, h+ k6 O8 R, C
5. 主要以蔬菜為食
4 I% A* P& `+ Z; A$ z. o公仔箱論壇每一餐中都儘量放入大量、多樣的蔬菜與不同的水果，豆類、堅果、百分之百的全麥麵包、燕麥片與酪梨等，儘量避免精緻食品。因此，只要是以酵母菌真正發酵的新鮮麵包，其實升糖指數不高，不用刻意避免澱粉類食物。
) n; R- o" {: W @tvb now,tvbnow,bttvb6. 少用動物性油脂5.39.217.774 I, S; ]$ q! w" e9 ?$ s
傑夫認為，雖然牛油、豬油等動物性脂肪偶爾吃一次並不會有什麼關係，但這些油脂像是輻射，沒有人知道警戒線在哪裡。因此他建議飲食中儘量減少動物性脂肪的成分。植物性脂肪為大豆油、葵花子油、橄欖油、玉米油及人造奶油，最好使用天然的植物性脂肪，例如橄欖油、葵花子油。而食物方面堅果、橄欖、酪梨等也飽含植物性脂肪，可以作為補充食用。
+ H. v! T" ^# N; z! L5.39.217.777. 以豆漿取代牛奶
; E- ~9 s2 d, r0 ^牛奶雖然可以補充蛋白質，但對於蛋白質的需求，傑夫選擇以豆類作為主要的補充來源，以豆漿作為牛奶的替代品。而在魚、肉的部分，其實人平時攝取的魚、肉份量不用太多，你也可以選擇搭配乳酪，就已經足夠了。5.39.217.778 g9 d& o8 R5 E
8. 有個好伴
4 ?5 B( R7 b& A. ?# B' {傑夫認為，最好的調味料就是「朋友」。因為進食不僅是與你吃什麼相關，同時也與你怎麼吃，與朋友一起吃時有多盡興相關，三不五時，撥出一些時間放下家務與工作，和朋友們吃頓飯吧！ |
發表於 2018-2-8 12:01 PM
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