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上班族一身的疲勞和痠痛，都是繁重工作量所帶來的？營養師表示，上班族長期飲食不當，才是造成疲勞的元兇，若輕忽健康飲食的重要性，長期且持續累積的疲勞，不僅可能引發內分泌系統失調，出現各種不適，更容易導致肌纖維痛症候群、慢性疲勞症候群等難纏身心症。0 u% I& k+ ?% x! W3 J1 b1 }
( _+ O/ {% b" r/ r3 [# r 許多上班族認為疲勞是繁重的工作量所致，但錯誤的飲食方式也會讓人越來越疲憊，甚至引發身心症。5.39.217.77; v( ^: b/ p: @# }
; _6 H, \! I5 i5.39.217.77台中慈濟醫院營養師楊忠偉指出，許多上班族下班後的樂趣之一，就是和客戶或好友聚餐，大啖快炒或宵夜，吃得愈多、疲勞愈不易消除，甚至漸漸成為一種常態。而若符合以下7個錯誤飲食方式的一半以上，就屬於偏食、脂肪攝取過多，維生素和礦物質不足的狀態，若不盡快改正，就等於給疲勞慢慢侵蝕健康的機會。4 N3 k( E/ @, ?" c+ f! ?5 W- p! o
【7大錯誤飲食習慣】
r+ v& D0 @7 d0 O2 |9 ]# d& C- 外食比例高或愛吃高熱量、高脂肪食物。
# l d k# u5 b3 m' u" o' Stvb now,tvbnow,bttvb - 嗜吃紅肉內臟、帶殼海鮮，高纖飲食嚴重缺乏。公仔箱論壇" T# E# V! ~7 e7 k( d" A* d3 E, H
- 每天最後一餐的進食時間超過晚上8點，甚至愛吃鹽酥雞、洋芋片等高熱量食物當宵夜，作為加班的心理補償。tvb now,tvbnow,bttvb" p* ^' t+ a% p6 A, Z& P- ^
- 三餐不定時，常省略早餐。tvb now,tvbnow,bttvb7 U$ T5 o3 G4 G) b
- 常喝含糖飲料。
$ _6 f- r. g) B- a. T - 食量大。4 z0 }8 f5 `6 z1 w0 Q( {8 ^; C; \
- 常吃宵夜。5.39.217.776 C+ [$ n& v8 l( C/ ^$ Y; f' h/ J9 T; r
2 H( Z% ^, G9 |% x* h6 e1 Mtvb now,tvbnow,bttvb 楊忠偉營養師表示，想要消除疲勞，再忙也一定要確保飲食均衡，且每餐都要有蔬果的攝取。（圖片提供／台中慈濟醫院）
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s- G4 G$ |& C6 ~3 t" m5.39.217.77再忙也要飲食均衡！6大營養素抗疲勞公仔箱論壇' p, p6 ~0 e! \
楊忠偉營養師表示，上班族想消除疲勞、預防疾病，再忙也一定要確保飲食均衡，每天攝取六大類食物，包括：五穀根莖類、奶製品、豆魚肉蛋類、各色蔬果及適量油脂，且儘量每一餐有蔬果攝取。蔬果除高纖、低熱量、無脂肪，還富含有益心血管的營養素如鉀、鎂、鈣等。7 \" d0 R2 v9 Q- g3 S& U0 I& R3 c
遠離疲勞危機，規律運動、良好睡眠、良好的生活作息習慣和飲食習慣，缺一不可。但若因工作關係，不得不熬夜或壓力特別大時，可適度補充維生素B、C、E、鋅、鐵，以及色胺酸類食物，幫助調節生理機能，消除疲勞。
2 b# s$ D8 a3 F* J3 [) R; ptvb now,tvbnow,bttvb【6大抗疲勞營養素】5.39.217.779 B8 j& N: y- y) L
- 維生素Ｂ群：Ｂ群能促進身體的新陳代謝，協助能量釋放的輔因子，讓人體充滿活力，五穀米、糙米、燕麥等非精緻主食或豆製品有豐富的維生素Ｂ群，建議每日至少一餐高纖主食。
8 @! R0 U* y9 ~& i' Q - 維生素Ｃ：長期壓力易使身體的免疫系統下降，維生素Ｃ可增進白血球之活力，增強免疫功能，是人體不可或缺的抗壓營養素，平常可多從高維生素含量的芭樂、奇異果或小蕃茄等蔬果中補充。tvb now,tvbnow,bttvb' ~* i2 ]5 S# S/ U% f
- 維生素E：可從堅果、核桃、開心果等種子類食物中補充，一份大約10公克。
! Q6 }) Z% G5 s9 ^% j! l2 s - 鋅：含鋅食物包括堅果、南瓜籽、黃豆。公仔箱論壇7 S! ^: W3 B- y. n$ ]9 O5 m
- 鐵：參與能量代謝，不足時會影響氧氣輸送，使身體含氧量下降，產生疲勞。含鐵的食物來源，包括深綠色或紅色的蔬菜、堅果類、豆製品和紅豆。
% s# a5 Z, t- Utvb now,tvbnow,bttvb - 富含色胺酸食物：色胺酸可在腦中產生血清素，血清素為腦中「幸福分子」之一，可促進積極正面的想法，食物來源包括香蕉、乳製品、豆腐皮、堅果類等。
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發表於 2014-10-16 12:25 PM
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