難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！5.39.217.77/ W, Q2 q. _& w( {, D* F5 ~7 Z
不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n) m q1 { P& |8 ]) C
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$ r4 n7 q8 w) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：
6 W) d4 Y+ M; S炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，
; e: ~6 y: T/ t R7 I# u9 k' b公仔箱論壇5.39.217.77+ r2 `8 G& f- _$ l3 K% i7 ?
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！公仔箱論壇1 q2 D, R( a7 b
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6 B4 w- X7 x$ w6 v; Jtvb now,tvbnow,bttvb所以.......蒸蛋就只要加醬油，tvb now,tvbnow,bttvb- \5 w+ J) H6 n# E( o
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: o) q. U/ m) r# @若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。5.39.217.772 ]( S# v( D! U# m* m* @6 O( v
(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。公仔箱論壇$ I; L; V8 o) S- |4 f; ]
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炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！
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: H: q! b9 F* I4 B記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U6 }5 X* m/ _
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發表於 2012-6-11 09:06 PM
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