難怪只聽過醬油蛋,沒有人講鹽巴蛋!5.39.217.77/ W, Q2 q. _& w( {, D* F5 ~7 Z
不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n) m q1 { P& |8 ]) C
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$ r4 n7 q8 w) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師! 說:
6 W) d4 Y+ M; S炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,
; e: ~6 y: T/ t R7 I# u9 k' b公仔箱論壇5.39.217.77+ r2 `8 G& f- _$ l3 K% i7 ?
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒!公仔箱論壇1 q2 D, R( a7 b
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6 B4 w- X7 x$ w6 v; Jtvb now,tvbnow,bttvb所以.......蒸蛋就只要加醬油,tvb now,tvbnow,bttvb- \5 w+ J) H6 n# E( o
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: o) q. U/ m) r# @若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。5.39.217.772 ]( S# v( D! U# m* m* @6 O( v
(沒錯,我蒸蛋時有發現!),那就! 是化學變化產生的氯。公仔箱論壇$ I; L; V8 o) S- |4 f; ]
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炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧!
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: H: q! b9 F* I4 B記住:為了你的健康,回家告訴會進廚房的人TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U6 }5 X* m/ _
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