[健康資訊] 電腦操作者應如何注意營養

■ 電腦操作人員，連續工作時間過長，常會出現以下一些情況：公仔箱論壇3 ^& O; Y2 y  l# C  v  ]9 R
首先是使用電腦的室內環境正負離子失去平衡，對人體會引起自律神經失調、憂鬱症；其次，電腦螢幕不斷變動和上下翻滾的各種字元會刺激眼睛，對眼睛有一定的損害，電腦操作人員若在缺水、營養不足、缺乏維生素的狀況下工作，身體對輻射的抵抗能力下降，就容易患病。/ R: ?3 g- B" e
要防止出現上述情況，電腦操作者在飲食上應該合理地調節好。早餐應吃得好，營養充分，以保證旺盛的精力，並有足夠的熱量。中餐應多吃含蛋白質高的食物，如瘦肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、動物內臟，各種魚、豆類及豆製品。晚餐應吃得清淡些，多吃點含維生素高的食物，如各種新鮮蔬菜，飯後可吃點新鮮水果。同時也應注意選用含磷脂高的食物，如蛋黃、魚、蝦、核桃、花生等均有健腦作用。
還應有意識地多選用保護眼睛的食物，以防止近視和患其他眼疾。健眼的食物有各種動物的肝臟、蛋黃、牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、紅蘿蔔、青菜、菠菜、大白菜、番茄、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果。
當然，電腦操作人員在工作1～2小時後，宜適當活動身體，勞逸結合，注意眼睛保健等，以增強體質和抵抗力，可以防止疾病的發生。tvb now,tvbnow,bttvb- ~9 G& j* C: n8 @: z
■ 電腦族宜喝的健康飲料有哪些？
. L) @: o& P- i  X! |2 ?1. 綠豆薏仁湯，經常當點心吃。
2. 綠茶。能減輕緊張，提振精神。公仔箱論壇# f% @. m, X. H$ o: O3 c
3. 枸杞茶。對減輕眼肌疲勞、眼睛酸澀、視力減退等均有良好作用。5.39.217.77( ]/ U1 u% |  ^- P- F5 a; K
4. 菊花茶，或是加1匙蜂蜜有疏肝解鬱、清肝明目作用。2 v) c6 V+ ?. Y; [
■ 電腦族可吃哪些保健食品？
1. 雞肝。含維生素A豐富，養血明目。5.39.217.77& F$ K4 B% m* G4 S5 A$ i' k
2. 鱔魚。強壯筋骨，改善關節、頸肌和腰肌酸痛。1 {8 W4 g0 D6 v- C; P) X2 _
3. 黃花菜。含卵磷脂，改善大腦功能。5.39.217.77* A$ U# Z. [: T1 |% F) b
4. 苦瓜。有清心明目、消除疲勞的作用。
5. 紅蘿蔔。含豐富胡蘿蔔素，保護和改善視力。公仔箱論壇' j0 Z# G/ [- `% s
6. 花生。含大量亞油酸和花生四烯酸，改善腦血液循環，增強記憶力。* _& s) ^# g( I% ]" a
7. 枸杞子。滋補肝腎，益精明目，清肝去火。對頸及腰酸痛、頭昏耳鳴、兩眼模糊的症狀有較好的保健作用。
8. 排毒食品：南瓜、蘿蔔、黑木耳、芋頭、黃豆、綠豆等，都有助減少電磁污染，起解毒作用。公仔箱論壇, m1 ~! D) ]" c( \

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（本文作者／竇國祥、竇勇）
7 {$ J" f @, x0 b, Q* k% \ n（摘自／居家保健全書: 1670招必備飲食秘訣／積木文化出版）