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[西式食譜] 紅酒牛面頰


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材料
: [4 t! ]; m3 R' P  }" ?  I% otvb now,tvbnow,bttvb牛面頰肉 1塊、雞湯 200毫升、芹菜 50克(切粒)、紅蘿蔔 250克(切粒)、洋葱 50克(切幼粒)、雞翼 200克、百里香適量、橙汁 100毫升、藍莓 50克、忌廉 2湯匙、蒜茸適量、紅酒 200毫升、胡椒粒適量
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2 ^7 `9 X2 y$ G" U! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; `- K3 l, v5 p7 b0 e. J7 V  u  ?5.39.217.771.將芹菜粒及 50克紅蘿蔔粒放入雞湯,用大火煮滾,放入原件牛面頰肉,煮滾後轉慢火煮 5小時至肉腍,撈起攤凉後切成方粒。8 F9 z$ f/ @) y
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2.將雞翼放入鍋,用大火煎香,再放入 100克紅蘿蔔粒、洋葱粒、百里香、藍莓、忌廉、蒜茸及胡椒粒炒勻,再放入紅酒略煮,最後加 50毫升橙汁煮至略為稠身,熄火攤凉後隔渣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E1 B0 ?$ y" A4 z4 l

5 t3 W/ g0 K2 `% I3 F6 Z, A9 x8 f3.將剩餘紅蘿蔔粒放入煲,加入 50毫升橙汁,用慢火煮至橙汁變濃稠。0 N. \& x% k/ t: z" I
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4.將牛肉粒放入( 2)中拌勻後上碟,再放上( 3)即完成。 公仔箱論壇% E+ f( F1 S* s6 s3 v, u& `3 Y
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