[藥膳] 金針蘿蔔薏米湯

咖啡愛奶茶

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原料：黃花菜（金針）乾品40克，白蘿蔔100克，紅蘿蔔一條，薏米30克，檸檬半個。 & U+ ]. G& j( q
調料：鹽適量。
+ l6 W3 g) K3 [做法：
4 d# L0 J  [( l1.將胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲。 / Q! w6 `  M. ]8 v7 L! ~. B2 j) O
2.將白蘿蔔去皮，切絲；檸檬切塊；待用。
7 j) _- Q( a  p9 e% U& k3.黃花菜洗淨泡軟除去硬頭，入沸水汆燙撈出，瀝淨水分。 公仔箱論壇# D( ?, \2 X+ s9 }5 @
4.薏米預先用清水浸透，放入湯鍋中加適量清水煮熟，再入檸檬煮沸，放入其他原料，加鹽煮20分鐘即可。
$ o& u# ^1 |2 Q; w& t公仔箱論壇功效：黃花菜又名忘憂草，有補血安神食療功效，加上利嚥化氣的白蘿蔔、營養甜潤的紅蘿蔔和清熱利水的薏米，此湯有除煩滋潤順氣的功效。