[甜品] 雙色豆糕

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1 o% X# U* m& M# G公仔箱論壇材料
0 a. F4 b. }3 O5 h) s9 n8 ttvb now,tvbnow,bttvb白糖 400克、魚膠粉 100克、罐頭紅腰豆/罐頭三角豆各 150克、水 1公升; }2 ?. L" v. h4 u

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做法1.開大火煲滾水，加入白糖和魚膠粉煮溶成糖水，倒出用篩過濾，略為攤凉。' g  }+ u0 k+ V2 W+ n
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2.於方盤塗少許油，將半份糖水倒入方盤，再放入紅腰豆，然後放入雪櫃雪約 30分鐘至凝固後取出。
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* ]( t# T+ W  }: Z8 w3.然後倒入餘下糖水，再放入三角豆，放回雪櫃再雪 30分鐘至凝固，脫模後切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 X+ M0 b" I' l' u3 R8 N6 l* w

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在方盤塗上少許油，待糕點凝固後易於脫模。