泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
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7 _& s; s  g! `  l+ O5.39.217.77泰式綠咖哩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y& G7 s7 X9 [. l
12種咖哩用料磨爛：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A. V( I4 b6 Z( Q% p7 M2 ?1 s
小茴香--1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ c# b$ w9 g- W) K
小蔥頭--5粒5.39.217.77* Q/ n4 M& L# F
大茴香--1小匙2 ]& _4 W$ P( V* g9 r) v
蒜頭--5瓣
: y8 p2 g) }. \, V& O& r- ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉和鹽--少許公仔箱論壇+ @" a. j+ R. p% a
魚露--1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a- S9 r/ {% O$ V
香茅--4小塊5.39.217.77$ e- N1 S! l. b  `& R2 W$ z6 _
南薑--1塊tvb now,tvbnow,bttvb/ V" x! a. @* P& y& S3 ^. \
切片黃薑--1塊
( `- k3 P* G; X公仔箱論壇切片青椒--5條1 B' a0 c$ \/ a! z
切塊小辣椒--50克
6 V3 ?3 `; O% F0 y/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
! e% q( H1 O8 p5 K) ]. ~楓柑葉--5片
; \+ E5 W& M  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆--3條tvb now,tvbnow,bttvb+ R! r" S" @; Y( J
切段四季豆--3條
# T0 K6 A7 p4 E( J  N9 Q0 q公仔箱論壇切段茄子--一條5.39.217.776 V; k# I; g) G/ H+ _
切段雞腿肉--1/4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y) D# s! u6 N/ T
切塊鮮奶--小茶碗
3 ~! v, o6 x# W6 d5.39.217.77椰漿--小茶碗
! `: L0 F) H8 S, z& Y) u6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔--5片
" S  \- C( \6 R8 l7 F' o# q5.39.217.77紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
  }" \3 F: K$ ntvb now,tvbnow,bttvb高湯（雞湯）tvb now,tvbnow,bttvb' ^+ M4 O( q. k+ {% e: O7 p( {
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
  X+ G" E9 E2 ^6 Z/ a% T' E2 E公仔箱論壇2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
+ Z$ u; D6 U, e3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
7 x, Z2 d8 Z1 U$ [1 k8 r公仔箱論壇4.加入長豆及茄子，再放雞肉。  W& n' }5 W, M6 }) _
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。公仔箱論壇" j! K3 e) s: |2 w8 O
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。
1 u! p& o( K5 C, l$ T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K; D: Q' U! C6 [$ P1 p
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濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）" z( E2 B8 N9 l  K+ y2 |
材料：4 T( x7 ^5 x. u% Y3 i- D
蛋（打散）--1粒
! J/ M# n1 D" A: v" o椰漿--150毫升tvb now,tvbnow,bttvb  U8 H' }, U* \4 X; G5 `7 [
鮮奶--1小茶碗
# s+ p7 ^( \! S0 ~, F5.39.217.77新鮮魚（攪爛）--300克tvb now,tvbnow,bttvb  v/ J" T$ v, u9 p0 z; G
蝦仁（切粒）--200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {8 Z/ g9 m' r7 ]. y+ }. a
黃薑葉（切碎）--1片
% R% e+ c" r, `- j  v3 n5 f( v瘋柑葉 （切碎）--2片
6 N- e( C& f' {) K9 Gtvb now,tvbnow,bttvb磨爛用料：
5 @% z  b( e; w' {4 {5.39.217.77辣椒乾（熱水浸泡）--16條
" U5 K1 N2 e2 Y; r* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭--120克
, w/ h9 T7 Q) p, e# D% e+ H4 a: btvb now,tvbnow,bttvb峇拉煎--30克5.39.217.774 o( C/ }* Q+ n9 a* Y1 K$ F$ E
黃薑--35克tvb now,tvbnow,bttvb& d# T4 t8 C" \1 D6 h, n
藍薑--35克
* A, ]3 [( g- N4 p石栗子--3粒tvb now,tvbnow,bttvb  F& ^2 Q2 D# Q% v2 G% Z: K# ]
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# }; l; r8 ~# l7 q# w$ P. i3 a
白糖--1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i* x! ~5 x) w) v
鹽--半湯匙5.39.217.77) a2 V3 a& F5 w
芫荽子--1茶匙
% b( r; K; }7 {作法：5.39.217.771 g4 h# E. o- Y2 R# _
1.把所有椿料打爛，備用。5.39.217.773 o* O  ~  Q) O
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。
+ X: O9 L4 l% v7 u$ O! l5.39.217.773.加入磨爛用料及調味料拌勻。: f$ i! Q0 B$ m" x; T6 O4 j2 _
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。' d" u- ]4 z" m7 ]
5.舀烏達料放入茶碗裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s0 X* `- F8 F$ A
6.再蒸過一次，即大功告成。公仔箱論壇  l2 P& X; f$ @+ `) Z5 {: n9 D
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Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V/ C, o% X- x; |
材料：5.39.217.77. l8 s: F" h% r7 G( n8 i
越南春卷皮--1/4包
3 O  x' U2 c( q& n" ~5 a6 h$ Qtvb now,tvbnow,bttvb章魚膠--少許
. Z: B" z% ~, w6 ?6 O公仔箱論壇蝦膠--少許
% v4 A5 Y4 E% o4 E6 Etvb now,tvbnow,bttvb竽頭（切碎）--1粒5.39.217.776 w& G/ n4 r8 I9 F
馬鈴薯--2兩公仔箱論壇+ l, _$ ^0 ~7 [1 M: c9 X; E
調味料：
- w5 ]' U# X! \! y- k. u糖--1茶匙5.39.217.770 C% X/ p7 Q8 f' d
鹽--1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V; W- W3 x# J% o6 s& }8 o
麻油--少許
* q$ A; P* D  w5.39.217.77胡椒粉--少許
2 U, X/ w1 m7 G2 E+ ~0 etvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb% Q; ]+ _" O, k! p3 @. c
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。5.39.217.77$ H% I, v% A7 r: L! u0 s
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。公仔箱論壇+ J7 J7 p7 A1 C) g: [
3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。
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泰國東炎湯
) V" J' }4 V( d; N, y- u材料：  t3 g. c/ }5 O( b
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
, V. d8 Z. p; w  s# Y9 t公仔箱論壇草蝦--300公克
3 h' Z. h, z: c; t$ h* j. H; j9 Y4 ntvb now,tvbnow,bttvb（2）南薑--1塊
9 c5 W% q: S6 |4 ~$ H+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑--1塊
  c5 f( U) g% J( A$ Z# ?' M8 a: R公仔箱論壇大蔥--少許
4 y. W: k1 U8 H( b/ L9 v; h' a( A5.39.217.77小蔥--少許  ?5 b1 y% b3 l/ I5 S
蒜頭--5瓣
$ b0 ~& k5 X8 V/ V" q5.39.217.77乾香茅--1/2大匙5 i& Y" j+ X1 v  i
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
- y! J- X$ L* P6 q# t8 E# T調味料：
0 d2 l9 A! }$ J7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）酸枳醬--1大匙
/ u* u2 t5 i2 I酸辣醬--2大匙公仔箱論壇* q8 f0 e, G9 W2 ?6 \" I/ g
鹽--1/2小匙
: S9 a( [+ r3 d' a/ P（2）魚露--3大匙1 q* b5 \7 v. R% a* d! Y  ~
檸檬汁--2大匙1 s- v( Z- c. o4 s
紅糖--1大匙
5 o- W9 J5 v6 u+ ]  O3 h5.39.217.77辣椒粉--1/4小匙
+ a: ~) V" \) s: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
# c; p; z6 Q+ T1 ntvb now,tvbnow,bttvb1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
& Q( S( Y% s+ k  a1 p" k" Ptvb now,tvbnow,bttvb2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F& S1 f5 B  S& p( ~6 ?
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
5 G. e" f8 Q) p+ _tvb now,tvbnow,bttvb4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。
) N: `2 ~( y" x+ e: l+ F; y公仔箱論壇
( t7 f; L9 E$ b" ^. i% @% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

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