泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。3 k# p! j1 e% P+ w: n
公仔箱論壇" S) D/ `( }6 ?* i
泰式綠咖哩公仔箱論壇, c1 h& C3 q1 d- F, ~
12種咖哩用料磨爛：, \* [6 ~/ y/ n) |' m( ^3 l
小茴香--1小匙5.39.217.775 f: B* l( D( K$ i% z/ h" ^; Q
小蔥頭--5粒
7 O6 r) j( [& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大茴香--1小匙
: [* T1 l* r! s) f  {" ^/ {; o公仔箱論壇蒜頭--5瓣
8 m; Z. H5 O% R7 M! jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉和鹽--少許- Z- \: b$ W3 E+ C- }9 n; u1 s
魚露--1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H/ `8 _( j7 ?4 I- C2 j
香茅--4小塊公仔箱論壇& _  t2 c& L' p$ k" @
南薑--1塊6 Q1 l: l' d5 e! a
切片黃薑--1塊公仔箱論壇9 H; `0 l4 P$ z% Q
切片青椒--5條
! f. S% H& ^/ x+ D9 L5.39.217.77切塊小辣椒--50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r: ~+ {. _5 S2 p
材料：
* l! B% R1 Y, J2 wtvb now,tvbnow,bttvb楓柑葉--5片公仔箱論壇3 H" R8 Y8 O) I+ v+ P% Z
長豆--3條
# Z5 j/ _; }7 H  {1 D! mtvb now,tvbnow,bttvb切段四季豆--3條
; G' w9 U6 E3 A9 n. t9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切段茄子--一條
: \0 t4 w- k2 j$ p5.39.217.77切段雞腿肉--1/4隻  U/ D: T7 R1 A1 j9 Q" ~% p
切塊鮮奶--小茶碗公仔箱論壇- T: d3 X3 d/ B
椰漿--小茶碗公仔箱論壇( w! n' v, W7 j; F
九層塔--5片% s3 s! @/ R* a  Y8 U
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片* n7 \, O2 q. Q( u1 ?
高湯（雞湯）
' I3 B. |4 M8 Otvb now,tvbnow,bttvb作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。5.39.217.779 l4 G; C$ _) P! t0 N3 V2 a
2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。公仔箱論壇) `$ x4 [- }7 V# f7 `
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。7 M7 k0 l4 N% `5 x
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。3 }) T4 \% U" a6 I7 E
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
; H" `1 e% z4 u, M  ^' t公仔箱論壇6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。公仔箱論壇: n( z4 k1 G5 b8 \  P

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% i& V* z/ @7 O& _) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）2 L7 d" q) i9 `& p) S( D1 |6 P, A( g
材料：
" Z+ b" ?& k9 s: b蛋（打散）--1粒
% h7 H% B4 B$ G( n+ B0 J! K0 B  R3 z公仔箱論壇椰漿--150毫升5.39.217.777 }3 `, x* i0 \$ v6 a
鮮奶--1小茶碗
5 L0 N( T  L4 \- @新鮮魚（攪爛）--300克tvb now,tvbnow,bttvb" K/ b' H/ k& f# u
蝦仁（切粒）--200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j% f3 C5 ]$ K9 Z2 F# e4 d1 ]  U) q
黃薑葉（切碎）--1片4 L- D* C$ V! t" {& W& ~
瘋柑葉 （切碎）--2片1 W: r3 d6 d& E3 c. t2 [1 z& J
磨爛用料：
5 t. ~8 i" ?7 ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒乾（熱水浸泡）--16條
1 S6 \/ ^* \8 M* Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥頭--120克
, k8 H7 p9 o4 g3 O: t; v) [& j: z5.39.217.77峇拉煎--30克
& i8 z5 m( m, K9 {5.39.217.77黃薑--35克公仔箱論壇2 |7 y0 E! Z! U& M+ N8 O# ^1 m1 v
藍薑--35克
6 }) c2 x' a! W: utvb now,tvbnow,bttvb石栗子--3粒. w* Q5 I6 x& V+ m) h
調味料：
. s% y$ y# W* L, x4 Z( n( b; B8 ptvb now,tvbnow,bttvb白糖--1湯匙
) g: p: `/ F8 V% G鹽--半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V* s2 m+ B3 c! h/ ?8 M' x$ Q
芫荽子--1茶匙- G& T; \" p2 M  B! ]2 K
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^5 V9 b; c- I, ^0 X. {4 p9 q1 K
1.把所有椿料打爛，備用。1 O0 v) E" b$ e# J
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。5.39.217.77  u& d# K! }+ j, `2 Y: w1 c
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
# Y1 i& C! P- ]2 s7 Q9 n5.39.217.774.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
  s; c4 X* n+ y5 L7 K% ?- A. _tvb now,tvbnow,bttvb5.舀烏達料放入茶碗裡。tvb now,tvbnow,bttvb" T6 M# }4 J( v* j
6.再蒸過一次，即大功告成。
1 f  f/ i" k4 K" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" Y5 J) V1 r# S& r- ?$ x4 O5.39.217.77Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲tvb now,tvbnow,bttvb; N$ U3 ^6 ^! p: ]/ r' m" Q
材料：
( {0 r; h' z1 P! |8 o4 C9 V越南春卷皮--1/4包
) C' e% T0 y/ y/ h! J/ L1 J7 Otvb now,tvbnow,bttvb章魚膠--少許
9 b# p* y% x! [' ctvb now,tvbnow,bttvb蝦膠--少許5.39.217.779 ^& g# F- B# |6 x. y. o
竽頭（切碎）--1粒5 a$ Q. Y2 {, _) _1 O
馬鈴薯--2兩公仔箱論壇1 T3 ~* H; ]3 L2 f
調味料：公仔箱論壇" M4 R3 S* V# z: }. E1 b
糖--1茶匙
) C9 N' h+ P' \& G4 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽--1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 O% e7 i" C5 M4 O5 m) R" Y' q! |
麻油--少許4 P# \  i3 B+ T# Z) ?
胡椒粉--少許1 [- d0 \2 X9 k" B
作法：
( R( g8 _. ?. z, L, @- Q$ X公仔箱論壇1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 a! R; {+ E4 r% {$ Q# M- S1 Z! x
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B* [5 Q+ \: S: r( |
3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。
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泰國東炎湯
2 ?/ M' @+ M( N, n6 W" S$ z5.39.217.77材料：公仔箱論壇9 w4 q( \5 D  z1 D  E
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
; o9 H7 T: v0 W  Q1 ?, t草蝦--300公克
6 k$ `9 _$ P& q- }5 Z5.39.217.77（2）南薑--1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o9 M6 R/ X+ h0 y9 u. W- U5 m
黃薑--1塊+ q: d6 j9 _0 n9 x- s. Q
大蔥--少許5.39.217.77( E$ C, b. i( S* g1 j
小蔥--少許  J) C, J3 k3 o" a1 g1 {
蒜頭--5瓣
2 U* t3 e4 u) z, ?0 b4 D: u( a$ `# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香茅--1/2大匙
2 s3 ]8 G5 r: d" {& ]; _tvb now,tvbnow,bttvb（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意4 w/ b- l! `' l; f6 k+ x
調味料：
! F/ J6 F/ K; g) |; Q5.39.217.77（1）酸枳醬--1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& b5 W1 I7 K8 q  C1 n; M
酸辣醬--2大匙: H- a- {$ i. b7 o- P+ f7 S6 }
鹽--1/2小匙
# F1 O7 c- J1 Z9 G  j' `  t5.39.217.77（2）魚露--3大匙公仔箱論壇5 G$ T* T/ C7 F5 R1 B
檸檬汁--2大匙
0 I. x, I! u9 G4 k: s公仔箱論壇紅糖--1大匙
* J2 c6 M0 u8 [0 p. B: x4 Q0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉--1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; b0 b  A! L2 m3 E4 |1 P& f3 U( E3 d
作法：
& A- U3 j- Q0 ^- }' g$ ]3 C6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。tvb now,tvbnow,bttvb5 B6 W' Z% H' {
2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb. i" t, l! ~7 W8 H2 ]7 j* ^
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
+ V8 R/ k7 Q: V$ N5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H5 `# I' a' v- M
5.39.217.77+ V, R8 z* Y* {3 C/ h& ^
泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy