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$ `: T: \- t6 D" ^% w! \. G煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
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. u) r' E1 K; n$ ^3 b% ~材料：$ U" h0 Z, O( a* u) p
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貝殼粉……50克
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番薯……350克（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb& D, c8 v8 w5 c. V: U8 Q2 n
- m- E+ }& C @3 o% D* y絲瓜……90克（切粒）
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洋……1個（切粒）
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西芹……1條（切粒）
z; ~0 M; R% w# b/ T. I4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {/ Q4 P% @ S* Q/ Btvb now,tvbnow,bttvb罐頭粟米粒……350克% N, x! S4 _# ~& V4 S* t7 |
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月桂葉……3片5.39.217.777 H, a1 e1 h3 e8 l0 e8 J: I1 p Q2 u
5 L4 p" }4 U5 l& c" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯……800毫升
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) P" P- ~3 m& {0 T0 y4 z3 B5.39.217.77脫脂奶……300毫升
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）- H9 @1 O A- F0 {
( z0 k- Y% C3 p$ C& E/ jtvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒……適量tvb now,tvbnow,bttvb( w. {4 M* ?& w. r( `2 X' D
& \( m1 C! S' A8 l做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A% b! U: ?, E a* }/ f
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {7 U- L6 X3 e
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身公仔箱論壇# B. s. p. v% r" F9 }& s
% m4 ?/ o! s& L% C: O! L- a（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘$ v W5 E8 A7 I9 s5 y
2 c, ~" Z% t2 t+ f（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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* ]4 {0 k# K. r' T6 ^營養比併（一人分量）
% y4 r7 I$ J: q- Z6 \. qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z9 V, B, T5 S9 C9 G
‧自製周打粟米湯貝殼粉
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1 h- _! q) a8 h& t5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量210kcal 脂肪0.8g
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‧坊間周打蜆湯配意粉tvb now,tvbnow,bttvb% A5 J- N ^( F* [3 P8 G
# v! a8 o8 w! K. ?3 I' I X5.39.217.77熱量315kcal 脂肪13g5.39.217.77' e5 g c3 n8 w% `. g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪tvb now,tvbnow,bttvb: @" w6 ^/ l' D4 I% `' [ _* B" ]
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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