曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜
/ K+ M& y) n$ x公仔箱論壇位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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/ i3 \7 h( t, p. @' z. ^2 K公仔箱論壇此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。5.39.217.77 ?$ V% D4 [% _8 `" H
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抹茶紅豆卷 $29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _4 e; Q/ d9 C) {" Q) g$ {- ~- O
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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Karl'z Cake Designtvb now,tvbnow,bttvb8 [8 H! u9 ~4 P. O6 M% m5 k7 G9 `
地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $335.39.217.77( `1 K: v" l0 A( w2 H
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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小飛俠 $33# F0 E1 a1 Y E) K
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c8 M/ z" w8 X
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橙香千層 $29+ J" _) C+ T' ]9 B: f) r
由十八層自家製Pancake疊成。公仔箱論壇/ s' s7 M# ^* X, j6 r) e/ v% g7 ]( b
5.39.217.77! X! D7 i1 |9 q/ _
■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。公仔箱論壇3 S+ N" p4 U0 |) N$ D& ~/ d% J
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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