曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
2 F8 y4 { d! U* d& itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `8 d2 ^4 L$ V& |3 R C# W
輕盈不過甜
5 q% B; \0 _$ y位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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8 U% s2 T0 b" I/ p公仔箱論壇此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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抹茶紅豆卷 $29tvb now,tvbnow,bttvb4 l/ z1 X; s# j0 D: K
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `5 ~2 ^4 t/ m" c
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Karl'z Cake Design
& l- h" q6 J* H. D* a4 J0 dtvb now,tvbnow,bttvb地址：元朗建業街
; O- p& t5 ^: }) y4 _# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# V$ s7 z- W! A# \
荔枝蜜栗子卷 $33
" W$ P. }. {* ~+ J8 Q6 p, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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小飛俠 $33
) I$ z' T4 V/ P& u) x. j蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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9 O+ w! I, `5 h" W$ d% f; N橙香千層 $29
1 `6 {: v: L/ L" X5.39.217.77由十八層自家製Pancake疊成。
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& l7 l" Q6 E( c9 e; z7 y■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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