【材 料】8 f( t7 O* o+ F% P5 O+ ?' B& _
A.西洋芹 60公克公仔箱論壇- d' q: B4 o& i5 k' u5 Z
香菇 2朵公仔箱論壇) _. R* R, k7 \5 ^
雞胸肉 150公克
+ y% m3 N1 {! n/ ]2 B+ x6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹹魚肉 70公克- M, o5 b& q, H
板豆腐 1塊
. {, A# U! `6 i3 }4 D3 |B.蟹黃 30公克
" W" H M$ e8 \- ~% Q公仔箱論壇 蒜末 1粒
; O- B+ X/ s# z& Q- u7 O' T 蔥花 1支
8 o8 [5 F+ }4 i+ }% L* ?! n【調味料】
/ a! ]8 ]. ~. r$ n/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]* a, E9 t- Q2 p" z+ j
雞精 1小匙
4 q3 p; S3 X7 m" R8 ]& C5.39.217.77 糖 1/4茶匙
% L9 [4 F1 u* N; i6 T/ w! k, E) gtvb now,tvbnow,bttvb 料理米酒 1小匙" ^. ]! |$ A. p5 [1 G
雞湯 400公克' T; N$ O4 U! x* i; `8 j. _$ F
B.料理米酒 1小匙
- Z3 n% y7 A- I+ \4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉 1小匙
- _; s" a/ g: s- M0 f) t' FC.生粉水 適量
& e1 E# o9 t; n, L/ l9 j5 B( W【做 法】
* P4 J8 |. q! A- u公仔箱論壇1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
. j1 M2 H; g. r5 k5 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& K/ D# T! e7 L! i T% v7 @/ \ T
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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