【材 料】
! W$ g2 E$ o4 w' x/ L( _* pA.西洋芹 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e5 ]3 R0 q Q6 m8 b
香菇 2朵5.39.217.774 z* g4 ]$ B T: p" W$ k2 g
雞胸肉 150公克1 \2 A8 M+ Z' ?
鹹魚肉 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k" y% v9 _) E% k: P+ k U! ~1 w
板豆腐 1塊
4 J. ~! ]. O# [+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蟹黃 30公克- l6 q K: X3 ?5 x _) V
蒜末 1粒
+ t4 V! }. r0 W0 b8 I 蔥花 1支
3 G3 j' c/ ~& i9 Y+ y6 f% \公仔箱論壇【調味料】
& O i* Q% K6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 適量
: o) H x+ l* t' v6 M" E 雞精 1小匙
5 L1 f" V& U# G公仔箱論壇 糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: S% W+ w! G6 h; U. C2 d0 c
料理米酒 1小匙
- s3 `, f: U0 u7 P5 Ytvb now,tvbnow,bttvb 雞湯 400公克
# p8 q0 g* ]0 I5 G; j5.39.217.77B.料理米酒 1小匙
2 T2 `% X% w& q5 @8 V公仔箱論壇 生粉 1小匙5.39.217.774 z4 y+ }& ~- g- ^+ l
C.生粉水 適量
. F5 G; N7 u9 R0 f# ~, p6 D: }公仔箱論壇【做 法】
- y. G7 N2 R* O2 d/ t$ z0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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9 ~& j4 p* P. H& v4 T: D2 N$ }公仔箱論壇2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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