【材 料】公仔箱論壇2 k" c/ M) Z5 [$ ]7 {+ Y, U5 ]
A.西洋芹 60公克tvb now,tvbnow,bttvb; m6 g$ W" a0 V% V' d8 Q
香菇 2朵
# O9 Q# F& A5 R3 n6 B. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞胸肉 150公克1 b' {5 E' ^% w7 ~% `
鹹魚肉 70公克5.39.217.770 v+ u+ b7 s) j. j" T
板豆腐 1塊+ `0 Z. `8 j6 _; C: M7 T
B.蟹黃 30公克$ q& ^6 y+ J. t1 S
蒜末 1粒9 J8 _5 R" [) x
蔥花 1支
: ^2 d, `6 O! u, A4 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R& ]& n4 E+ s3 [4 L8 \/ v9 [. E
A.鹽 適量
3 [" r* `5 ]# ]' C, `* y" i' r _$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. H. ~* y, s4 u
糖 1/4茶匙公仔箱論壇; E6 ?8 S$ Q4 k0 b# x8 o( w/ C s
料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* m8 I- n. t- u
雞湯 400公克
, Q# @/ A2 Q8 B1 Z6 _3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.料理米酒 1小匙5.39.217.772 d& E: l7 H+ X# t
生粉 1小匙 J+ O; K3 i7 k" o$ z) h! i9 ~
C.生粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb) \$ l/ w6 f" u3 m* W, y: d
【做 法】5.39.217.776 U1 {; h$ `8 E9 z
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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" o0 m: @1 {. O1 [2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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