【材 料】
: j3 c6 a2 h# z L; g, e. U5.39.217.77A.西洋芹 60公克2 |; h. j" K5 M# S! X
香菇 2朵- Q" {6 }9 h" X4 z9 t0 i
雞胸肉 150公克; Q( D# u N/ x
鹹魚肉 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v" E @ q$ g4 Y3 w
板豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K4 U5 M) y% b# x: m0 F) I' M; U; M
B.蟹黃 30公克
1 l; g( K8 D+ g/ S5 i k" S 蒜末 1粒5.39.217.774 n, r7 X& B% h# T
蔥花 1支公仔箱論壇 E; I8 ?# Q- g6 y
【調味料】
9 A( h: |$ }# uA.鹽 適量
; M& }+ L, D% a, f6 O5.39.217.77 雞精 1小匙
, z6 N: b: X5 r) L& \* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/4茶匙
0 V% G( ], U% [9 d6 b% p 料理米酒 1小匙公仔箱論壇 X. r j2 X8 K8 q7 B8 P4 @+ Z
雞湯 400公克
. ?7 `9 `4 c. H6 f& Q2 R" n5 s# u公仔箱論壇B.料理米酒 1小匙
) u/ S/ o' k |) C! \: D公仔箱論壇 生粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i8 C' s0 n2 K( R( R
C.生粉水 適量
1 ^. E% x. M4 Q( Q# C# X6 G% A! ~0 Q5.39.217.77【做 法】
$ h% Q7 [; Y+ V0 j4 Q1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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7 J4 ]! {/ y7 f5 z' |, \/ H: D* W公仔箱論壇3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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