[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
/ A9 L9 c& G) X5 W' S1 Z. p( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆硬類麵糊：
1 l# V( [. I: A- Z* ]! I( ?, S2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 80公克
7 W( k9 s3 }; t7 O' U2 K糖粉  115公克
0 k; g2 s$ b- R6 z' I, \$ Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白  110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 \2 @* S) H
低筋麵粉  75公克
* J4 k8 _6 Q, {! T4 M0 m3 htvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉  20公克 5.39.217.779 _, l$ f: j+ B' ^
裝飾：
9 {% h" G. T( z7 a' g/ {融化的巧克力 50公克
1 S  {# x! _. e. x% O; Q+ c杏仁角  20公克
1 t. Q3 ^3 r2 x7 s3 t7 Z8 A1 d* H) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( G  G8 g( x/ T" p) otvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。tvb now,tvbnow,bttvb  C# W4 b; W! D/ l4 r
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。