[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
4 n0 W$ j; c3 z4 A0 _2 E0 H' }公仔箱論壇脆硬類麵糊： 公仔箱論壇: q' \8 u) I3 w9 a
奶油 80公克 1 ]8 L$ C. K' X! S+ A# G, H  z5 n5 c
糖粉  115公克
. G- `2 b7 {6 G7 N: r" R8 |5.39.217.77蛋白  110公克
9 ^6 u& c9 F9 @6 a( Z公仔箱論壇低筋麵粉  75公克 $ S7 N! b. }& S( f3 P. d
杏仁粉  20公克
  o3 m: [6 \, J" H. [9 |7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N( e, e" f' Y
融化的巧克力 50公克
. u- l# A! y1 D) O2 C! _杏仁角  20公克 5.39.217.771 g5 o) j, U$ W) M% b
【做　法】 公仔箱論壇2 |: z3 y. `+ y0 m* {5 |3 r0 `
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
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3 E6 l* b0 _# H, f1 v6 ?5.39.217.772.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
" v$ {' S  a7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]5 t3 d; S, @' i3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。