[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
! n$ r! x! c6 a1 z; k0 P  U公仔箱論壇脆硬類麵糊： 2 b1 |+ s/ @8 t; T
奶油 80公克 7 W4 L, O' E2 W
糖粉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 I. b* k. Z( {
蛋白  110公克 0 L  q: b. A" j+ I& U. n
低筋麵粉  75公克 7 b5 q. u& K4 [1 |
杏仁粉  20公克
5 r; L9 b) c, @$ d" O% h- h裝飾：
7 l" \# o' ?. x4 U: o8 n1 X. A融化的巧克力 50公克
* J: v' @& X5 m, k) F5.39.217.77杏仁角  20公克
' K8 v( U, e$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 g! h" E( |# O: |2 W1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。公仔箱論壇9 N  o. v  o; H7 S) p
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。