材料
8 w5 C3 G) y; @* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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做法
# a$ p# b0 J. w# ]( ?/ ^* M9 a- [' d1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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- h7 D( w* b# Z% D; _2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。/ v% D" B! q; F7 N
; i0 k8 @3 @- `' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。5.39.217.775 ?% y* k2 f- \2 ^- x# J
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& `1 M: G8 ^5 }' h0 p$ l
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因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb: J b% k4 e: I ], z/ t
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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