材料" X( t* S' g# y& O0 k
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙公仔箱論壇7 o% h1 T# [7 J0 Q8 M
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做法
9 z! I1 M' @: f: b/ ~# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
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0 ?; {4 O( m- u# C5 G8 M# y8 c: s5.39.217.774.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
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貼士
8 a* G$ ]% `2 a; s* F: d4 {) C- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。5.39.217.774 e! @0 d4 `3 @* f0 S
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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