材料
3 e% S1 u3 d" g/ L- |$ [tvb now,tvbnow,bttvb芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙; z* H% M/ P) U& v q) o
2 \) _0 \6 {# i$ @* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g2 j0 o, X9 r2 e6 s" s _ ~做法
% C0 p: i2 O: W4 |( a% T' Otvb now,tvbnow,bttvb1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。9 E( q/ C3 G ~
5 @; f0 W( V) p6 B! u, `5.39.217.772.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。- a$ I* M( w1 L4 h# L
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
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) `" H0 H* [3 `* h7 j8 @4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z8 j+ X5 u3 ^3 U
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5 \0 A6 W, l% V! Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士
8 j# |1 P u/ d! ?0 Qtvb now,tvbnow,bttvb因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb4 N' `+ C7 X4 H# d+ G3 d
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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